Technische, Forst-, ökonomische und gärtnerische Botanik. 217 



Nach Beschreibung dieser zweiten, Bac. denitrificans II ge- 

 nannten Art, berichten VeriF. über einige, chemisch-physiologische Ver- 

 suche. Es wird zuerst das Verhalten in künstlicher Nährlösung beleuchtet. 

 Dann werden Gährungsversuche mit steigenden Nitratmengen beschrieben. 

 Bei beiden Arten wird die obere Grenze mit 0,5 bis 0,6^/0 erreicht, was 

 darauf zurückzuführen ist, dass während der Gährung grössere Mengen 

 freien Alkalis gebildet werden, die dann gährungshemmend wirken. Das 

 Alkali findet sich theils als Hydrat, theils als Carbonat vor und konnte 

 titrimetrisch bestimmt werden. Nitratbouillon mit Sodalösung versetzt 

 zeigte, dass mit wachsendem Procent-Gehalte an Alkali die Gährung sich 

 verlangsamt. 



Aehnlich wirkt freie Säure, auch hier ruft eine steigende Menge 

 eine Verlaugsamung der Vergährung hervor. Doch macht sich hier ein 

 bedeutender Unterschied zwischen Bac. denitrificans I und Bact. 

 coli und Bac. denitrificans II geltend. Bei letzterem ist fast die 

 doppelte Menge freier Säuren uöthig als bei ersteren, um einen gährungs- 

 hemmenden Einfluss auszuüben. 



Eine quantitative Bestimmung des durch Gährung frei gemachten 

 Stickstoffs ergiebt, dass dieser nahezu der ganzen Menge des in der Nähr- 

 lösung vorhandenen NitratstickstofFes entspricht. Nur 0,4 bis 1,4 /o 

 werden, wie die VerflF. annehmen, zum Aufbau des Bakterienplasmas ver- 

 braucht. 



Sehr verschieden verhalten sich Bac. denitrificans I und II in 

 ihrer Wirkung bei Gegenwart und Abschluss der Luft. Bac. denitri- 

 ficans I -|- Bact. coli bewirkt bei Abschluss des Sauerstoffes keine 

 Entbindung von Stickstoff, bei geringem Luftzutritt entwickelt sich die 

 Gährung langsam, um dann, einmal eingeleitet, den normal raschen Ver- 

 lauf zu nehmen. Bei reichlichem Luftzutritt ist die Vergährung eine 

 normale. Bac. denitrificans II vergährt hingegen bei völligem Luft- 

 abschluss normal, während bei reichlichem Luftzutritt die Gährwirkung 

 gehemmt oder gänzlich autgehoben wird. 



Zum Schlüsse machen die Verff. einige Bemerkungen über die 

 praktische Verhinderung der Salpeterzerstörung. Es genügt bei Bac. 

 denitrificans II eine Durchlüftung des Bodens, bei Bac. denitri- 

 ficans I -j- Bact. coli jedoch wäre eine Sterilisation des Mistes, 

 vielleicht durch eine Säure, nöthig. 



Kohl (Marburg). 



Meyer, Gustav, Ueber Inhalt und Wachsthum der 

 T o p i n a m b u r - K n o 1 1 e n. [Vorläufige M i 1 1 h e i 1 u n g.] 

 (Berichte der Deutschen Botanischen Gesellschaft. XIII. 1895. 

 p. 184—185.) 



Im Gegensatze zu Prantl fand Meyer, dass das Inulin seinen 

 Ursprung in den älteren Interuodien des oberirdischen Stengels der 

 Topiuamburpflanze nimmt und von dort in die Stolonen wandert. Die 

 jungen Knollen sind ferner reich an Glykose, welche im Laufe der 

 Knollenentwickelung in dem Maasse schwindet, als das Inulin zunimmt. 

 Stärke tritt nicht nur im Stengel, wie Vöchting angiebt, sondern 

 auch in den Knollen auf und verschwindet dort erst kurz vor der Reife. 



