2.dQ Technische, Forst-, Ökonom, und gärtnerische Botanik (Physiologie). 



Melonen enthielten auch die grösste Menge Dextrose, bezogen auf die 

 ursprüngliche Substanz, was wohl dem Umstände zuzuschreiben ist, dass 

 dieselben am frischesten waren. 



Die Darstellung des Zuckers aus den Melonen führte wegen der verhältniss- 

 mässig geringen zur Verfügung stehenden Substanzmenge zu keinem be- 

 friedigenden Resultate. 



Verfasser verheisst die Fortsetzung der Untersuchungen im nächsten 



Jahre. 



E. Roth (Halle a. S.). 



IJerscb, Wilhelm, Ueber die Zusammensetzung der 

 Mispel, Mespilus Germanica L. (Die landwirthschaftlichen 

 Versuchs - Stationen. Band XL VI. 1896. Heft 6. p. 471 — 

 473.) 



Zur Analyse gelangten ganze Früchte, die Schale, das Fruchtfleisch 



und die Kerne derselben. 



Erstere enthielten : 



Frische Substanz. Trocken-Substanz. 



100,00''/o 100,00<'/o. 



Die Mispeln sind reich an Pectinkörpern und selbst der mit dem 

 gleichen Volumen Wasser verdünnte Saft gelatinirt noch sehr leicht. 



E. Roth (Halle a. S.). 



