Medicinisch-pharmaceutische Botanik (Pilze). 363 



Hauausek^ T. F., Zur Mutterkornfrage. (Zeitschrift für 

 Nahrungsmittel-Untersuchungen, Hygiene und Waarenkunde. 1895. 

 p. 229—230.) 



Auch im Jahr 1895 enthielt der Roggen ans dem Waldviertel (Nieder- 

 Oesterreich) reichlich Mutterkorn und aus mehreren Bestimmungen ergab 

 sich, dass in 9 Metzen Roggen = 5.53 hl O.G kg Mutterkorn vorkommen. 

 Es enthielt demnach 1 hl Roggen 0.108 kg Mutterkorn oder es kommen 

 auf 1000 Roggenkörner 15 Stück des Sclerotiums. Vert. verfolgte auch 

 die Reinigung des Getreides in einer Mühle und konnte feststellen, dass 

 die Reinigung soweit geführt werden kann, bis nur mehr O.Ol Zählprocent, 

 d. h. auf 10 000 Roggenkörner 1 Stück Sclerotium gefunden wird. 



In einer Anmerkung wird mitgetheilt, dass eine sehr lästige, die 



Cylinder verschmierende Verunreinigung des Roggens von den Brutzwiebelchen 



des Allium oleracoum verursacht wird, die oft zu 10 — '20'^! o im Roggen 



enthalten sind. - „ . , 



T. F. Hanausek (Wien). 



Niitall, 0. und Thierfelder, H., Thierisches Leben ohne 

 B a k t e r i e n i m V e r d a u u n g s c a n a L IL M i 1 1 h e i 1 u n g. (Zeit- 

 schrift für physiologische Chemie. Bd. XXIL Heft L) 



lieber die ersten Versuche von G. Nutall und H. Thierfelder 

 wurde schon in dieser Zeitschrift berichtet. Aus denselben ergab sich, 

 dass, bei der animalischen Kost, die Anwesenheit von Bakterien im Ver- 

 dauungscanal für das Gedeihen der Thiere nicht nothwendig ist. 



Die Forscher berichten in der zweiten Mittheilung über ihre weiteren 

 Versuche, zu welchen auch die vegetabilische Kost gebraucht worden ist. 

 Da aber Mohrrüben, Wurzeln und andere Grünwaaren nur schwer sich. 

 sterilisiren lassen und dabei ihre Eigenschaften so weit verlieren, dass sie 

 unbrauchbar werden, so hat man die englischen Bisquits, sogenannte 

 Cakes, angewendet. Die jungen Meerschweinchen, welche in einem 

 sterilisirten, nur wenig modificirten, schon früher beschriebenen Apparate 

 gezüchtet wurden, bekamen neben den kleinen Portionen der Milch auch 

 diese Cakes. 



Ein Vergleich mit den Geschwister- (Kontroll-) Thieren ergab eine 

 bedeutdene Gewichtszunahme der Versuchsthiere. 



Nach den beendeten Versuchen wurde der Darminhalt der Thiere 

 vollständig bakterienfrei gefunden : weder direct mikroskopisch, noch durch 

 die aeroben und anaeroben Impfculturen konnte man dieselben nach- 

 weisen. 



Auf diese Weise wurden die früheren Experimente der Autoren auf 

 die vegetabilische Kost erweitert. So dass die Autoren sich berechtigt 

 fühlten, folgenden Satz auszusprechen : „Für die ausreichende Ver- 

 dauung derjenigen Nährstoflfe, welche aixch ausserhalb des Körpers durch 

 die Fermente der Verdauungssäfte in lösliche Producte umgewandelt werden 

 können, bedarf es der Mitwirkung von Seiten der Bakterien 

 nicht." 



Was die Cellulose anbetrifft, so wird dieselbe durch die Verdauungs- 

 säfte nicht angegriifen. Sie wird nur durch die Wirkung der Bakterien 

 zerlegt. Im unzerlegten Zustande soll Cellulose zur Lockerung des 

 Darminhalts dienen. A. Wroblewski (Krakau). 



