368 Technische, Forst-, Ökonom, u. gärtnerische Botanik (Med. Botan.). 



Die mikroskopische Untersuchung einer mit Schimmel und Oidium 

 Tuckeri bedeckten Probe Trauben ergab, dass die Beeren, trotzdem 

 sie noch ziemlich hart und unreif waren, einen ganzen Ueberzug hefs- 

 ähnlicher Zellen besassen. Die Entwicklung derselben auf Mostgelatine- 

 platten brachte statt der Hefecolonieen schwach rosa gefärbte Kolonieen, 

 die aus kleinen torulaähnlichen Zellen bestanden. Aus diesen Torula- 

 zellen bildeten sich in mit sterilisirtem Moste gefüllten Freudenreich- 

 schen Kolben Mycelvegetationen, als deren Ausgangspunkt die Torulazellen 

 anzusehen sind. Das Mycel war von Dematium- ähnlicher Form. In 

 feuchten Kammern wurde nach einigen Wochen die Flüssigkeit schleimig 

 und zeigten sich die Kolben jetzt voll sprossender Zellen. Gelangt hin- 

 gegen ein Theil des Mycels an die Oberfläche und in Berührung mit der 

 Luft, so tritt eine grüne Konidienbildung ein. 



In weiteren Culturen gelang es den Verff., weisse Hefezellen zu 

 erhalten, die in Bierwürze lebhafte Gärung, dabei aber sehr unangenehmen 

 Geruch und Geschmack hervorriefen. Daneben wurde rothe Torula isolirt, 

 die keine Gährung bewirkte, sich aber reichlich vermehrte. Sollte es 

 gelingen, die Hefezellen in ihre etwaige Schimmelpilzformen zurückzuführen, 

 so wären neue Hilfsmerkmale für die schwierige Analyse der Hefen 

 gewonnen. 



Hansen hat bereits nachgewiesen, in welcher Weise die im Sinne 

 R e 8 8 s als echte Saccharomyceten aufzufassenden Hefezellen oidium- 

 und d e mati um artige Bildungen hervorbringen können. 



Bode (Marburg). 



Lutz, Louis Charles, Contribution h l'etude chimique 

 et botanique des gommes. [These de Paris.] Lons-le-Saunier 

 1895. 



Verf. gelang es, vom Traganthgummi ausgehend, einen Zuckeraldehyd 

 mit sechs Kohlenstoflfatomen zu finden, welcher sich durch seine kolossale 

 Löslichkeit in absolutem Alkohol auszeichnet. Er verbindet sich ferner 

 mit den Erden und giebt Salze, von denen Lutz im Einzelnen die Kalk- 

 salze untersuchte, welche er im krystallisirten Zustande zu erhalten ver- 

 suchte unter Abgabe von G H Krystallwasser. Dem Zucker wohnt 

 keine rechts- oder links drehende Wirkung inne, doch zeigt sich diese 

 Eigenschaft, sobald man Feuicillium glaucum in seiner Lösung 

 wachsen lässt. Dieses Faktum beweist, dass der Zucker aus zwei Wurzeln 

 zusammengesetzt ist. 



Im botanischen Theil verfolgt Lutz zunächst die Entwickelung des 

 Gummis bei den Acacien; diese Gummöse kann in den sämmtlichen 

 Theilen der Gewächse sich einstellen. Sie erscheint zuerst in dem 

 Secundärwachsthum der Gewebe, ergreift das Cambium und darnach den 

 Bast. Die Gummiblasen bilden sich bei den Acacien einzig und allein 

 in der Einde und im Fericyclium im Gegensatz zu der Erscheinung, wie 

 sie bei unseren einheimischen Obststämmen beobachtet wird. 



Diese Blasen entstehen durch eine starke Aufblähung der Zellwände, 

 welche in eine unregelmässige Masse übergehen und in ihr stets die Ueber- 

 reste nicht vollständig zerstörter Zellreste erkennen lassen. 



Dieser Vorgang Hess bei dem Verf. die Ansicht riefen, dass der 

 Gummi nicht ein Abscheidungsproduct ist, wofür ihn manche Autoren 



