-494 Physiologie, Biologie, Anatomie und Morphologie. 



der Samen der Gerstenfrucht, welcher bei der Malzdarstellnng die ein- 

 gehendsten Beobachtungen für die Frage der Veränderung des Fettes ge- 

 staltet. Die Untersuchungen, bei welchen die Bestandtheile des Aether- 

 auszuges genau chemisch charakterisirt wurden, haben nun ergeben, dass 

 während der Keimung gewisse Substanzen eine ständige Abnahme er- 

 fahren, andere während der Weiche gleich bleiben, auf der Tenne eine 

 stetige Zunahme zeigen, wieder andere, nachdem sie während des Weichens 

 gleich geblieben, beim Wachsthum auf der Tenne stetig sich mindern 

 und in den Keimen den kleinsten Werth besitzen u. s. w. Diese Aende- 

 rungen sind keine zufälligen, nachdem sie eine Gesetzmässigkeit zeigen, 

 durch die die Lebensäusserungen des keimenden Organismus znm Ausdruck 

 gebracht sind. Schon in physikalischer Beziehung zeigt das Fett der Koh- 

 frucht und das der einzelnen Stadien eine gradweise Verschiedenheit und 

 zwar derart, dass mit dem zunehmenden Wachsthum die Aenderungen in 

 Farbe, Geruch und Consistenz immer bedeutender werden. Das Fett der 

 Kohgerste besteht aus festen und flüssigen Säuren 5 mit fortschreitender 

 Keimung verschwinden die Fettsäuren und an deren Stelle treten Sub- 

 ztanzen (Cholesterin), welche diese Verschiedenheiten der Consistenz be- 

 dingen. Während bei der Keimung ein Theil des Fettes zu Kohlensäure 

 oxydirt wird, finden gleich tiefgreifende Veränderungen des Fettes statt ; 

 dafür ist die Vermehrung des Cholesterins und Lecithins der sprechendste 

 Beweis. Beide bleiben in der Weiche constant, vermehren sich jedoch, 

 sobald das Wachsthum auf der Tenne beginnt und häufen sich besonders 

 in den Keimen in grosser Menge. 



Bezüglich der Frage, ob das Wachsthum der Pflanze durch bestimmte 

 Stofi"wechselvorgänge oder diese durch das Wachsthum bedingt sind, kann 

 im Allgemeinen angenommen werden, dass mit einem stärkeren Wachs- 

 thum eine Vermehrung der chemischen Vorgänge verbunden sein wird. 

 Erhöhte Temperatur, vermehrte Sauerstoifzufuhr werden auf das Wachs- 

 thum bezw. auf die Umsetzung der chemischen Verbindungen beschleunigend 



einwirken. 



Stift (Wien). 



Hildebrand, Friedrich, Einige biologische Beobachtungen. 

 (Berichte der Deutscheu Botanischen Gesellschaft. Jahrg. XIV. 

 1896. Heft 9. p. 324—331.) 



1. Ueber Selbststerilität bei einigen Cr u eiferen. 

 Unter den Pflanzen, welche „Selbststerilität" zeigen — Ref. hat in seinem 

 Lehrbuch der Biologie der Pflanzen (Stuttgart 1895) für das barbarische Wort 

 die Bezeichnung Autatrygie vorgeschlagen — haben diejenigen besonderes 

 Interesse, deren Blüteneinrichtung Selbstbestäubung zulässt oder doch leicht 

 Uebertragung des eigenen Pollens auf der Narbe durch Wind oder Thiere 

 gestattet, bei denen man daher auch meinen sollte, dass Selbstbestäubung 

 eintreten würde. Verf. hat die Zahl autatryger Pflanzen dieser Art um 

 einige vermehrt und zwar beziehen sich die Beobachtungen des Verf. auf 

 lauter Cruciferen. Schon früher hatte er Autatrygie festgestellt bei 

 Aethionema grandiflorum, Hesperis tristis, Hugueninia 

 t a n ac et if o 1 ia , Lobularia maritima (hier hat Verf. wie Ref. 

 trüber bei Erodium mac roden um, eine Blühsucht der seit längerer 



