2 Botauicches Centralblutt. — Beiheft 1. 



niger nach?-ewiesen, dass dieser Pilz ein Invertin ähnliches und 

 ein diastatisches Ferment ausscheidet. 



Bourquelot wies dann ausser diesen Fermenten in Asper- 

 gillns niger noch Maltase, Trehalase, Inulasc, ein Emulsin ähnliches 

 Ferment, später Laccase nach und dehnte seine Untersuchungen 

 aus auf Pevicillinm glaucum und eine Anzahl hoher organisirter 

 Pilze. 



Diese Fermente nun werden angesehen als Träger der Fähig- 

 keit der Schimmelpilze, sich die verscliiedensten Substrate als 

 Nain-ung nutzbar zu machen. Ueber die Art und Weise der 

 Ausübung dieser Fähigkeit aber konnte man sich bisher wenig 

 Rechenschaft geben ; man kannte hauptsächlich nur die Umwandlung 

 der Zuckerarten auf hydrolytischem Wege. ^) 



Als eine weitere Umwandlungs- Art in Folge der Wirkung 

 von Fermenten wies Bourquelot bei einem Fermente — der 

 Laccase — die Fähigkeit nach, oxydirend zu wirken. Bour- 

 quelot's diesbezügliche Versuche fussten auf Beobachtungen 

 Schoenbein's, veröffentlicht in den „Verhandlungen der Natur- 

 forschenden Gesellschaft Basel. 1856". Schoenbein hatte nämlich 

 hei Boletus hiridiis und Agaricus sanguineus nachgewiesen, dass der 

 Saft dieser Pilze Guajactinctur zu bläuen vermag. An diese Be- 

 obachtungen anschliessende Versuche Bourquelo t 's, im Verein 

 mit Bertraud, ergaben die Gewissheit, dass die meisten der in 

 Untersuchung genommenen (höheren) Pilze, bezüglich deren 

 Macarationen, oxydationsfähige Köiper zu oxydiren vermögen.-) 



Ob und in welcher Weise aber die oxydirende Wirkung der 

 Laccase bei der Ernährung der Pilze sich geltend machen 

 könnte? Diese Frage steht noch offen. Man hat wohl das Aut- 

 treten von Oxalsäure und vor Allem Kohlensäure als Oxydations- 

 producte bei der Ernährung der Pflanze beobachtet, eine Kenntniss 

 der Phasen aber, die der chemische Ernährungsprocess bis zur 

 Bildung dieser hohen und höchsten Oxydationsproducte zu durch- 

 laufen hat, fehlt gänzlich. 



An dieser Stelle möchte ich eine uns hier interessirende 

 Hypothese Kossmann's erwähnen, der leider die Basis aus- 

 reichender Versuche und Beobachtungen fehlt. Sie steht im 

 Bulletin de la Soc. chimique. 1877. p. 2b2\ ihr wesentlicher Theil 

 lautet im Originaltext : 



„D'apres les faits pr^cedants, il parait, que ce ferment ou 

 cette diastase vegetale est un principe g^neral, commun a toutes 

 les plantes et qui joue un grand röle dans la formation des prin- 



') vide: E, Fisch er 's Vortrag, abgedruckt in den Berichten der 

 deutschen ehem. Ges. XXVII. 1894 p. 2989. 



-) Compt. rend. de hi Soc. biolog. 1895. 



Einipe wi'itere Angaben über oxydirende Wirkungen gewisser liöherer 

 Pilze finden sich in Bourquelot 's Aufsätzen: 



„Sur la colomtion des tissus et du siic de certains champif^nona au 

 contiu-t de Tiiir" und „Sur la presence g^neral, dans les chnnipiecnons, d'un 

 feni.ent oxydant atnssant .sur ia tyrusin", schliesslich: ,.sur le mecanisme d« 

 la coloration du chapeau de ces vcgjHaux." 



