Brunstein, Spaltungen von Glycosiden durch Scliimmelpilze. 21 



wickelt war; die unter ihm stehende Flüssigkeit war geruchlos 

 und gab starke Hydrochinon- und Zuckerreaction , von denen 

 keins nach 3 weiteren Tagen verzehrt war. 



Aspergillus Wentii 



hatte ein gutes, eben erst fructiticirendes Mycel, als es auf Arbutin- 

 lösung gesetzt wurde. Es wuchs auf dieser nicht, hatte vielmehr 

 nach 7 Tagen ein welkes Mycel; es war ertödtet. Das angebotene 

 Arbutin war nach Ablauf dieser Zeit anscheinend ganz in Zucker 

 und Hydrochinon gespalten, ein Geruch war nicht zu bemerken. 



Aspergilhis Oryzae, AspergüL glaucus, Penicillium glaucum 

 wurden mit dünnem fructificirendem Mycel aaf 1 pCt. Arbutin- 

 lösung gebracht. Das Wachsthum Aller kam dadurch sofort zum 

 Stillstand ; ihr Mycel hatte aber zuvor das Glycosid wenigstens 

 zum Theil gespalten. Ob ganz? liess sich hierbei schwer fest- 

 stellen, da alle starke Hydrochinon- und starke Zuckerreaction 

 gaben. Es ist schwer, bei diesem Glycoside Zucker neben 

 Hydrochinon zu unterscheiden, weil Hydrochinon an sich schon 

 die Fehling'sche Lösung reducirt; an Farbenverschiedenheiten 

 kann man — wenn auch nicht mit voller Sicherheit — erkennen, 

 ob Zucker neben Hydrochinon vorhanden ist oder nicht. 



Der einzige Schimmelpilz, der submers ein wenig gewachsen 

 schien, war 



Botrytis cinerea. 



Er war mit gutem, aber submersem Mycel in Arbutinlösung 

 gesetzt und zeigte nach 6 Tagen eine geringe Vermehrung seiner 

 Mycelmasse. Die Flüssigkeit, in der er sich befand, gab nach 

 6 Tagen starke Zucker- und Hydrochinon-Reaction. 



Im Gegensatze zu Botrytis cinerea sah 



Mu cor iMucedo , 



der mit gutem, starkem, fructificirenden Mycel auf Arbutinlösung 

 gesetzt war, nach 3 Tagen etwas verwelkr, nach 6 Tagen welk 

 aus. Auch er hatte Arbutin in Zucker und Hydrochinon ge- 

 spalten, verzehrte aber die Spaltungsproducte nicht. 



Alsdann säete ich die Sporen von Schimmelpilzen auf P/o 

 unvermischte Arbutinlösung aus. Nach 7 Tagen begannen die 

 Sporen der meisten Pilze zu keimen, nach 14 Tagen wiesen sie 

 ein ganz kleines Mycel auf. Ein emerses Mycel besassen nur 

 Aspergilltis niger, Asperg. Oryzae und glatic, allerdings ein nur 

 ganz kleines; die anderen Schimmelpilze wiesen nur submerse 

 Mycelien auf. Nach Verlauf von 30 Tagen waren die Mycelien 

 nicht grösser, als nach 14 Tagen. 



Die Flüssigkeiten sämmtlicher Pilze zeigten mehr oder minder 

 rothbraune Farbe, am meisten Aspergillus Wentii, Oryzae und 

 niger. Diese Färbung rührt, meiner Ansicht nach, her von 

 der Einwirkung von Ammoniak auf Hydrochinon. Das Hydro- 

 chinon entsteht durch Abspaltung aus Arbutin. Woher das Ammoniak 

 stammt, lässt sich schwer sagen. Vielleicht ist es ein Stoffwechsel- 



