Brunst ein, Spaltan^en von Glycosiden durch Schimmelpilze. 33 



garniciit verzehrt bei Arbutin, nur zum Theil bei Helicin und 

 Salicin. 



Gleichzeitig mit der Glycose wird das andere Spaltungs- 

 product, das Benzolderivat abgespalten. Dasselbe wurde als 

 solches in den Fällen, die hinreichend scharf beobachtet werden 

 konnten, nicht verzehrt. (Entgegen Puriewitschs Ansicht!) 



Es trat vielmehr extra cellular unter dem Einflüsse von 

 Absonderungen des lebenden Pilzmycels Oxydation dieses 

 Spaltungsproductes ein. Hierfür wurden in vorstehender Arbeit 

 zahh^eiche Belege beigebracht. So sahen wir, dass Aspergillus 

 Oryzae aus Salicinlösung Salicylalkohol abspaltete und denselben 

 zunächst zu Salicylaldehyd, dann zu Salicylsäure oxydirte. Wo- 

 zu letztere verarbeitet wird, konnte nicht ermittelt werden; That- 

 sache aber ist, dass sie weitere Umsetzungen erfährt. 



Bd. X Beiheft 1. Bot CeutralbL 1901. 



