Kohnstniniri, Amylolytische etc. Fermente i. holzbewobnenden Pilzen. 119 



Die Resultate der Versuche, die ich im Abschnitt V ange- 

 geben habe, zeigen, dass diese Fermente immerhin gegenüber 

 diesen äusseren Einwirkungen eine ziemliche Resistenz besitzen ; 

 im höchsten Grade, wie es scheint, das Emulsin. Denn während 

 in dem von MeruUus lacrymans zerstörten Holze weder ein 

 diastatisches, noch ein proteolytisches Ferment sich nachweisen 

 Hessen, war der Auszug aus diesem Holze im Stande, eine sehr 

 kräftige Wirkung auf Amygdalin auszuüben, so dass innerhalb 

 21 Stunden die gebildete Blausäure einen bedeutenden Nieder- 

 schlag von Berliner Blau zu bilden vermochte (p. 111). Vergleicht 

 man dieses Resultat mit der glykosidspaltenden Wirkung der 

 wässerigen Hausschwammauszüge, so ist man fast versucht, eine 

 Anreicherung von Emulsin anzunehmen, da diese in 24 Stunden 

 erst eine „Grünfärbung" durch Berliner Blau veranlassten (p. 111). 



Aber auch die Amylase und das proteolytische Ferment solcher 

 Hymenomyceten scheinen keineswegs so labile Körper zu sein, wie 

 man bisher anzunehmen geneigt war. Die Fruchtkörper des Polyporus 

 sqamos. zeigen dies zur Genüge. Dass der noch sattige und 

 lebende Fruchtkörper im Januar Fermente enthält, wenn auch 

 die Zeit seiner Reife schon lange v^orüber ist, ist, sobald Enzyme 

 überhaupt in einem Fruchtkörper vorhanden sind, nicht zu ver- 

 wundern, da lebendes Plasma und Zellwände genügenden Schutz 

 zu bieten vermögen. Wenn aber ein abgestorbenes und ver- 

 trocknetes pflanzliches Gebilde, wie der März-Polyporus, dessen 

 Membranen der Diosmose aller von Regen- und Schneewasser ge- 

 lösten Stoffe, dem Gefrieren und wieder Verdampfen des ein- 

 gedrungenen Wassers und allen sonstigen Einflüssen einer staub- 

 und rauchgeschwängerten Grossstadtatmosphäre ^) in einem bald 

 sehr kalten, bald sehr warmen, auch ziemlich niederschlagreichen 

 Winter, wie es der von 1900 war, fast keinen Widerstand ent- 

 gegensetzen, wenn da dieser Polyporus noch fermenth altige Aus- 

 züge zu liefern im Stande ist, so müssen wir doch wohl annehmen, 

 dass diese Fermente resistenter sind, als man bisher anzunehmen 

 gewohnt war. 



Vni. Kritische Besprechung der Resultate in physio- 

 logischer und biologischer Hinsicht. 



Ich habe eingangs meiner Arbeit schon erwähnt, dass es 

 meine Absicht war, festzustellen, ob Mycel und Fruchtträger der 

 untersuchten Pilze in gleicher Weise fermentative Wirkungen zu 

 äussern im Stande seien, und aus den Resultaten des Abschnittes V 

 geht hervor, dass diese Frage für MeruUus lacrymans zu bejahen 

 ist. Bei Polyporus squamos. waren es sogar die ausschliesslich 

 untersuchten Fruchtkörper, die die fermenthaltigen Säfte lieferten. 



Vom teleologischen Standpunkt aus, den wir bei ph^'^siologischen 

 Betrachtungen einzunehmen gewohnt sind , erscheint dies Ver- 

 hältniss einigermassen auffallend, da ja kaum einzusehen ist, welche 

 Funktion den Fermenten in einem Theil des Pflanzenkörpers zu- 



^) Der Polyporus stammte aus dem Hofgarten in München, 



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