124 Botanlichei Centralblatt. — Beiheft 2. 



von Pflanzen fana. Nur der Sauersto£Fgehalt ist von ihm viel 

 höher angegeben, als derselbe bei den Mucinen von den genannten 

 Autoren verzeichnet ist. Tromp de Haas bereitete seine Pectin- 

 verbindungen aus unreifen Aepfeln, Kirschen, Reine -Clauden, 

 Rhabarberstengeln und Steckrüben. Ich lasse es dahin gestellt, 

 ob für den genannten Zweck die Wahl der Objecto eine günstige 

 war. Nach ihm sollen die Pectinverbindungen Kohlehydrate sein 

 und sie sollen den Pflauzenschleimen nahestehen. An einer Stelle 

 (p. 23) weist er darauf hin, dass sie aber auch Stickstoff enthalten, 

 allerdings nach seiner Berechnung nur 0,25 — 1 pCt. Da Tromp 

 de Haas bei seinen Elementaranalysen auf den Stickstoff, wie er 

 angiebt, nicht Rücksicht genommen, so „verringert sich der Procent- 

 satz an Sauerstoff und es wird folglich der Wasserstoff im Ver- 

 hältniss zum Sauerstoff noch etwas vergrössert. Andrerseits wird, 

 wenn man den Stickstoff auf Eiweiss einrechnet und die betr. 

 Procente des Eiweisses an H und abzieht, der Wasserstoff im 

 Verhältniss zum Sauerstoff etwas vermindert". Den Schwefelge- 

 halt der Ei Weissverbindung berücksichtigt Tro mp de Haas auch 

 nicht, so dass also seine Elementaranalyse nur mangelhaft zum 

 Vergleiche mit denjenigen von Hammarsten, Müller und 

 Giacosa herangezogen werden kann. 



Das thatsächliche Vorkommen von Mucin in Pflanzen, und 

 zwar im Schleime der Yamswurzeln (Dioscorea japonica und 

 D. Batatas) ist durch Jshii*) nachgewiesen worden. 



Dieses pflanzliche Mucin stimmt in seinen Reactionen mit den 

 thierischen Mucinen gut überein, es löst sich in 2 pCt. Aetzkali, 

 schwer in Säuren, wird von künstlichem Magensafte nicht ange- 

 griffen, wohl aber von alkalischer Trypsinlösung, wie letzteres auch 

 von dem thierischen Mucin von Müller und Mit] uk off (siehe 

 Co hn he im 1. c. p. 254) mitgetheilt wird. Ferner giebt es 

 Xanthoprotein- und Biuretreaction und mit Mi llon 'schem Reagenz 

 einen rothen Niederschlag. 



Mehrfache Umstände deuten also darauf hin, dass die Pectine 

 der Pflanzen mit den Mucinen der Thiere eine nicht zu leugnende 

 Verwandtschaft aufweisen, und es wird die Aufgabe weiterer, 

 exacter physiologisch - chemischer Untersuchungen sein, grössere 

 Einsicht in die näheren oder entfernteren verwandtschaftlichen 

 Beziehungen dieser Stoffe zu bringen. 



Heidelberg, Bot. Institut d. Universität. 



') Ishii, .!., On the occurence of macin in the plante. (Imper. 

 Univ. College of Agricult. Bull. Bd. II. p. 97. Tokyo 1894. — Citiert nach 

 Bot. Centralbl. Beihefte. 1896. pag. 20.) 



I>ruek von Gebr. Gott helft, Kgl. Hof buchdruckerei, Caasel. 



