184 Stoklasa, hebor, Sciift, Zusamniimsetzniig dos Chlorophylls. 



Scheidung" der Phosphorkomponente aus dem Chlorophyll bisher 

 nicht aufgeklärt ist und diese ebenso durch die Wirkungen des 

 Lichtes, der atmosphärischen Oxydation, oder der Bakterien oder 

 schließlich der Tätigkeit der Enzyme herbeigeführt worden sein 

 konnte. 



Von großer Bedeutung sind gewiß die Untersuchungen , 

 welche Haus Vageier i) über das Vorkommen von Phos- 

 phatiden in vegetabilischen und tierischen Stoffen vor- 

 nahm. Er fand, daß sich beim Trocknen in Alkohol lös- 

 liche Phosphatide zersetzen und äußert sich in seiner 

 diesbezüglichen Arbeit wie folgt: 



„In Übereinstimmung mit Soxhlet konnte auch ich konsta- 

 tieren, daß die Abnahme der in Alkohol löslichen Phosphatide um 

 so beträchtlicher war, je länger der Prozeß des Trocknens an- 

 dauerte. Auch gebe ich zur Erleichterung der Beurteilung der 

 Beschaffenheit der Substanz den Wassergehalt mit an. Es ge- 

 langte einmal frisches Gras zur Untersuchung mit einem Wasser- 

 gehalt von 85,55 ^o) *i9,nn wurde eine Probe desselben Grases 10 

 Stunden bei 70 bis SO** getrocknet; der Wassergehalt betrug jetzt 

 4,898 "/y. Eine zweite Probe wurde ca. 2 bis 4 Tage unter öfterem 

 Wenden auf Sieben ausgebreitet, lufttrocken gemacht, und zwar 

 bei offenem Fenster und Sommerwärme, aber im Schatten. Der 

 Wassergehalt des so erhaltenen Grasheues betrug noch 24,02 '^|^^. 

 Die Untersuchung, auf Trockensubstanz bezogen, ergab folgendes: 



Phosphor "/o 



Gras frisch 0,0780 



Gras getrocknet 0,0584 . 



Grasheu 0,0333 



Der Phosphorgehalt ist also um die Hälfte gesunken. 



Vageier bestätigt unsere früheren Untersuchungs- 

 ergebnisse, die dahin lauten, daß durch Trocknen der 

 Pfanzenmasse die Phosphatide, die als Bestandteil des 

 Chlorophylls zu betrachten sind und in Alkohol und 

 Äther löslich sind, in solche Verbindungen übergehen, 

 die in Alkohol und Äther unlöslich sind. Natürlich glaubt 

 Willstätter, daß das von uns geäußerte Bedenken, daß bei 

 dem Trocknen durch verschiedenartige Einflüsse sich das 

 Chlorophyll in der Weise ändert, daß Phosphor nicht mehr 

 in Lösung übergeht, nicht stichhaltig ist. Wie wir uns 

 aber überzeugten, ist Willstätters Anschauung völlig irrig. 



Daß Willstätter, im Gegensatze zu der Annahme Tswetts, 

 in seinem eigenen alkoholischen Rohchlorophyllextrakte mehr 

 Lecithin bekommen hat, wenn er zuerst die zermalmten Blätter 

 zur Beseitigung des Wassers mit Alkohol digerierte und dann erst 

 die Extraktion mittels Alkohols durchführte, als wenn er direkt 



1) H. Vageier, Untersuchungen über das Vorkommen von Phosphatiden 

 in vegetabilischen und tierischen Stoffen. (Biochem. Zeitschr. Bd. XVH. 1909. 

 p. 189.) 



