204 Stoklasa, Sebor, Senft, Zusammensetzung des Chlorophylls. 



Die Analysenresultate waren folgende: 



II. Bestimmung 



Phytol 



Phäophorbin 



Fettsäuren 



Phosphorsäureanhydrid 



19,42 



12,17 



66,93 



1,48 



19,66 



14,77 



64,09 



1,48 



Es enthielt also auch dieses Präparat große Mengen an Gly- 

 ceriden und Phosphatiden. Ob dieselben eine feste Lösung oder 

 eine Verbindung mit dem Phäophorbin bezw. Phäophytin bilden, 

 läßt sich schwer entscheiden. Die Eigenschaft, große Mengen von 

 Chlorkalzium aufzunehmen, teilt die Substanz mit anderen Phos- 

 phatiden (Lecithinen). 



Identifikation der Fettsäuren. 



Aus 1,064 g Fettsäuren wurde durch Filtration in alkoho- 

 lischer Ätherlösung das Natronsalz dargestellt und sodann das 

 Silbersalz abgeschieden, filtriert, gewaschen und getrocknet. Er- 

 halten wurden 0,45 g Silbersalz. Beim Verbrennen im Quarztiegel 

 ergaben 0,1224 g Salz 0,0351 g oder 28,6 7o Silber, woraus sich 

 das Molekulargewicht der Säure M. = 270 berechnet. Zur Kon- 

 trolle wurde das Salz noch einmal mit Wasser gewaschen und dann 

 im Vakuum getrocknet. Es ging ein Teil der Säure durch Hydrolyse 

 verloren. Die Elementaranalyse des Silbersalzes ergab aus 0,1491 g 

 Salz 0,2497 g Kohlendioxyd und 0,1011 g Wasser, neben 0,0455 g 

 Silber. Die Zusammensetzung des Salzes, sowie der darin enthal- 

 tenen fraglichen Säure war also nachstehende: 



Salz "/o 



Säure "/o 

 67,36 

 11,11 

 21,53 



Es wurden 0,2346 g des Silbersalzes in Eisessig gelöst, so- 

 dann mit feingerielDenem Bromkalium versetzt und dann nach der 

 Methode von Jos. Hanns i) mittels Jodmonobromid, Eisessiglösung 

 und Rücktitration mittels Thiosulfatlösung die Jodzahl bestimmt. 

 Es wurden nur 0,0334 g d. i. 15,06 7o Jod gebunden, was 1,93 7o 

 Hydroxylsauerstoff und 0,09 "/^ Wasserstoff entsprechen würde. 

 Rechnet man auch diese Sauerstoff- und Wasserstoffmeuge mit, 

 so folgt für die Säure die in der folgenden Tabelle angeführte Zu- 

 sammensetzung. Dabei wird vorausgesetzt, daß es sich um eine 

 Oxysäure R. (0H)2 und nicht bloß um ein Säuredioxyd R : Oa 

 handelt. 



') Josef Hanus, Zeitschrift f. Untersuchungen der Nahrungs- und Ge- 

 nußmittel, 1901, 4, 913, 



