98 H o s s e u s , Die Beziehungen zwischen Tabaschir, Bambus-Manna usw. 



Röhrchen aus den angeschlagenen Internodien. Das Wasser- 

 führen einer Bambusstaude stellten die Laoten und Schan an 

 dem Klang der \\ ande bei dem Anschlagen mit dem Messer fest. 



T s c h i r c h schreibt in seinem Handbuch der Pharma- 

 kognosie II p. 132: „Die Beziehungen der beiden Tabaschire 

 können wir uns so denken, daß ursprünglich in das Innere der 

 Halme ein Gemisch von Silikaten und Zucker abgeschieden wurde, 

 die zunächst in wässeriger Lösung sich befanden." Anzeichen 

 hierfür sind nirgends gegeben. Humboldt^) , den Tschirch 

 als Gewährsmann dafür angibt, ,,daß das Gaxx^^Qov der Griechen 

 der ,,Saft des Bambusrohres" gewesen sei, sagt sogar: 



,,Ich konnte niemals eine Sekretion bei dem amerikanischen 

 Bambus entdecken, die mir den Gedanken an ,, honigähnliche 

 Süße" gab, aber ich machte mit dem echten Tabascheer oder 

 Tabaxir im Königtum Quito Bekanntschaft, es unterscheidet 

 sich nur sehr wenig von dem Ostasiens." Wir müssen noch später 

 auf die Ansicht Humboldts zurückkommen, wollen aber 

 hier bereits feststellen, daß er den Gedanken einer Sekretion, wie 

 sie T s c h i 1 c h vertritt, unter keinen Umständen feststellt. 

 Tschirch kann also Humboldt hier unter keinen Um- 

 ständen als Gewährsmann für sich in Anspruch nehmen. Aus 

 dem Gesagten geht das eine mit Sicherheit hervor, daß der ,, Bam- 

 buszucker" in nur geringer Beziehung zu dem Wasserführen der 

 Bambusstaude steht; denn sonst müßte er seit Jahrtausenden 

 eine große Rolle in Indien als Nahrungsmittel, ähnlich wie das 

 Zuckerrohr, gespielt haben. 



Vorwegnehmend sei hier gleich festgestellt, daß es tatsächlich 

 zweierlei ,, Tabaschir" gibt. Es handelt sich dabei aber nur um 

 verschiedene Handelssorten, wie schon Hacke 1 im Jahre 1887 

 in den ,, Gramineen" feststellt: 



,,Es kommt in 2 Sorten im Handel vor: rohes und kalziniertes. 

 Ersteres stellt in frischem, unbeschädigtem Zustande mehr oder 

 weniger vollkommene Zylinder mit abgerundeter konvexer Basis 

 von 1 — 372 cm Durchmesser und 1,4 cm Länge dar (vgl. Fig. 

 107 B, C), die in den Höhlungen der Internodien an einer oder 

 beiden Seiten der Scheidewand gefunden werden." 



Ich möchte nicht versäumen, darauf hinzuweisen, daß man 

 Tabaschir nicht nur im Innern der Bambusstauden, sondern auch 

 als eine Substanz im Erdboden findet. Dies erwähnt bereits 

 E. Mene in ,,Les Productions vegetales du Japon. Paris 1885 

 p. 190: ,,Was das Tabashir betrifft, so ist es eine kieselhaltige 

 Konkretion, die man oft in den Nodien gewisser Bambusarten 

 antrifft. Man findet diese Substanz auch «dans le sol sur lequel 

 on a brüle une plantations de bambous»." 



In diesem Zusammenhang wollen wir auch die chemische 

 Zusammensetzung des Tabaschirs, die freilich wohl infolge der Vor- 

 nahme an verschiedenen Bambusarten nicht immer mit gleichem 

 Resultat erhalten wird, erwähnen. H. S e m 1 e r schreibt in 



^) A. V. Humboldt, in ,, Journal of Science and Arts" vol. V, p. 49. 



