Olnf sen, Unters, über "Wundperidermbiklung an Kartoi'felknollen. 289 



dicken Pelz von Myeelfäclen bedeckten, und dann glatt und 

 schleimig anzufühlen waren. Offenbar hatten die Mikroorganismen 

 in den auf dergleichen vernarbten Schnittwunden in reichlicher 

 Menge sich findenden Zellresten und ausgetretenen Stärkekörnern 

 ein gutes Substrat gefunden. 



Obwohl die normale Korkschale nicht diese günstigen 

 Nahrungsbedingungen bot, da die Mycelbehaarung auf ihnen 

 nur an einer Knolle stellenweise zu beobachten war, hatten sie 

 dennoch nicht in dem Maße dem Eindringen der Fäulniserreger 

 standhalten können. Das Ergebnis war nach 15 Tagen nämlich, 

 daß sämtliche Knollen mit normalem Hautgewebe durchgefault 

 und in eine schleimige Masse aufgelöst waren, während die Knollen 

 mit Wundkork ganz unversehrt geblieben: nur an einem Objekt 

 befand sich eine angefaulte Stelle von der Größe eines Pfennigs. 

 Es scheint doch, als wenn das junge Hautgewebe in diesem 

 Stücke seinen Zweck besser erfüllt. Ich deutete schon darauf 

 hin, daß die frischgeernteten Knollen, verglichen mit den vor- 

 jährigen, sich viel resistenter gegen Fäulniserreger erwiesen. 

 Man muß wohl annehmen, daß das alte Hautgewebe mit dem 

 Alter kleine, unsichtbare Risse bekommt, vielleicht infolge des 

 Schrumpfens der Knolle, die dann den Angreifern willkommene 

 Einlaßpforten bieten. 



Neben diesem Schutz gegen Mikroorganismen vermag das 

 Periderm auch als Transpiratioiisschutz zu dienen. "Wenn die 

 Kartoffelknolle auch unter natürlichen Verhältnissen dazu be- 

 stimmt ist, in der dampfgesättigten Erde zu vegetieren, besitzt 

 sie dennoch in der normalen Korkhaut ein Mittel, um auch in 

 nicht zu trockener Umgebung auf eine gewisse Zeit sich 

 gegen Welken zu schützen. Wie das Wundperiderm auch diese 

 Aufgabe übernimmt, zeigt folgender Versuch: 



Eine Reihe annähernd gleich großer Knollen derselben 

 Ernte wurden geschält und im dampfgesättigten Raum auf- 

 bewahrt, so daß sie nicht imstande waren, erhebliche Mengen 

 des normal in ihnen enthaltenen AVassers zu verdunsten. In 

 Zwischenräumen von 6 zu 6 Tagen wurden dann die Knollen 

 einzeln herausgenommen , gewogen und genau 48 Stunden 

 lang mit einer normalen, ebenfalls gewogenen Knolle der 

 Zimmertemperatur ausgesetzt. Durch abermaliges Wägen wurde 

 die in dieser Zeit von beiden abgegebene Wassermenge fest- 

 gestellt und beide Zahlen in g verdunstetes Wasser pro g 

 Gewebe umgerechnet und aus beiden Zahlen der Quotient ge- 

 bildet. Die erhaltenen Werte gaben dann Anhaltspunkte dafür, 

 in welchem Maße das gebildete Periderm in seinen Leistungen 

 als Verdunstungshemmung sich der Leistung der normalen Kork- 

 haut näherte. Der Versuch dauerte einen Monat, die 5 berech- 

 neten Werte verhielten sich wie: 



14,46 : 9,71 : 4.74 : 3,92 : 3,00. 



Daß das Periderm nach 30 Tagen noch nicht die Funktion 

 in vollem Maße übernehmen kann, entspricht nicht den normalen 



