70 Technische, Forst-, ökonomisclie uikI gärtnerische Botanilt. 



Nacli Seniler 20—22 500 N;irben. 



„ Seiibort 21 — 24 000 



.. Wittsleiii 12—36 000 „ 



„ «trohmer 40 000 „ 



„ Giutl 60 000 



„ Jäger 18—32 000 „ 



,. Watt . , 14 100 „ 



Verf. liat nun eine Reihe von Zählungen von Safrannarbeu durch- 

 geführt, ferner die gezählten Proben bei lOO** C getrocknet und die 

 Gewichte der vollständig trockenen Waare bestiuunt. Von jeder Probe 

 (Crocus Austriacus. Gallicus. Hi Spaniens) wurden 300 voll- 

 ständige Narben ausges^ucht, an denen noch dae untere (Gritfei-) Ende 

 licht gefärbt war. Die einzelneu Proben wurden auf ülirgläsern ge- 

 wogen, bei 100*^ im Wasser-Luftbade bis zum constanten Gewichte ge- 

 trocknet, nach dem Erkalten im Exsiccator das Trockengewicht ermittelt 

 um! dadurch auch gleichzeitig der Feuchtigkeitsgehalt bestimmt. Die der 

 eigenen Sammlung entnommenen Proben besassen 5.64 — 9.29 ^/q, die 

 dem Handel direct entstammenden 14.7, 14.9 (franz.), 1(».2 — Ki.'S (span.) 

 ^/o Feuchtigkeit. Das Mittel beträgt daher 15,4 '^/f,. 



Die bei der Wägung von je 300 Narben erhaltenen Gewichte wurden 

 auf die Anzahl Narben, welche auf 1 g gehen, umgerechnet, und weiter 

 daraus ermittelt, wie viele Narben entsprechend den einzelnen Bestim- 

 mungen auf 1 g Safran mit 15.4 "^/f, Feuchtigkeitsgehalt kommen würden; 

 hierbei wurde angenommen, dass 100 g trockener Waare 11<*^.2 g Safran 

 mit 15.4 *^;0 Wasser entsprechen. 



Der Durchschnitt berechnet sich aus 14 Bestimmungen folgender- 

 massen. Trockengewicht a'ou 300 Narben 0.5f)54 g. 



Auf 1 g Safran gehen im trockenen Zustande 538.7 Narben, 



„ ,, „ „ „ mit 15.4 °/o Wassergehalt 4-55.6 



Daraus ergibt sich, dass im Mittel auf 100 g 45.560 Narben, 

 als Grenzwerthe 37.710 (französ.) und 54.410 (span.) kommen. 



Da nur gute vollständige Narben benutzt worden sind, so folgt bei 

 Berücksichtigung des liehen Wassei'geh altes, dass diese Zahlen eigentlich 

 ein Minimum darstellen, und weiter, dass die meisten Angaben der Autoren 

 bei Weitem zu gering sind ; nur die von T. F. Hanausek ermittelte 

 und die von Gintl angeführto Zahl stimmen mit den Beobachtungen 

 Hassack s überein. 



Auch ül)er die Hygroscopicität des Safrans hat Hassack Versuche 

 angestellt. Die Aufnahmefähigkeit des trockenen Safrans für Wasser i m 

 feuchten Räume zeigt folgende Tabelle : 



Der Feuchtigkeitsgehalt betrug: 



nach 1 2 4 Tagen 



bei 1. Probe 21.76 "/o 28.24 "/o 32.83 °/o 



„ 2. „ 21.84 , 28.56 „ 33.08 „ 



„ 3. „ (franz.) — 33.85 „ — 



1 4. „ „ ;-5.'i.28 „ — 



Es erscheint daher nothw endig, dass in Anbetracht des hohen Preises 

 des Safrans bei der Untersuchung desselben .stets eine Prüfung des Feuch- 

 tigkeitsgehaltes vorgenommen werde. 



T. F. Hanausek (Wien). 



