1'J Technische, Forst-, ökonomische und gärtnerische Jlotanik. 



xuoxOyTf;T/.oc — safrangcwandig — Erwähnung gethan wird, entbehrt 

 niprkwürdiger Weise die Odyssee dieser Worte gänzlich. Eo.s erscheint 

 bei Houier im Safr;ingewand ; bei Hesiod die Flussnyniphe Telesto, bei 

 AI cm sin allo Musen. Sophokh-s hat mit seinem /('«'^«"y'^C xooxOi,- 

 einen golbbliihenden Crncus im Sinne, ebenso Euripi des. In Persien war 

 safrangell» die königliche Farbe. Dar ins trug snfrjingelbc Fussbekleidung. 

 Die niedicinische Vervendung des Safrans wiril ans ii i pp ok ra tit; ch eu 

 Recepten klar: Er dient als Augonmittel. (Auch in unserem heute ge- 

 brauchten gelben Augenwasscr [C o 1 1 y i i u m luteum Pli. Aiistr. VII.| ist 

 Safran enthalten. j 



Bei den Rnmcru war der Crocus zuerst scldichter Landleute 

 Freund. Vergil spriclit von Düften des Safrans des Berges Tmolus. 

 Ovid erzählt von ileni Jüngling Crocus, der in die Safranblume umge- 

 wandelt wurde. Zur 'höchsteu Bedeutung gelangte Safi-an in der römischen 

 Kaiserzeit, in welcher er als Parfüm in ungeheuren Mengen verwendet 

 worden ist. Ueber den Safran-Bau schreibt PI in ins, über die niedi- 

 cinische Verwendung Dio SCO rid e s. Verfälschungen kamen schon vor fast 

 2000 Jahren mit Hefe, Crocomagma-AbfUlleu. Silberglätte vor. Besprengen 

 mit Wein diente zum Beschweren. 



4. Der Crocus in althochdeutscher Zeit. In Karl'.s 

 Capitulare fehlt der Safran. Doch ging der Name Crocus ins Alt- 

 hochdeutsche über: 



chruogum, croc. crugo, crugo, krögo, kruago wai'en seine Bezeich- 

 nungen. 



Mit dem Eintritt der niittolhochdeutschen Zeit vei-schwandeu diese 

 Namen wieder, und es wurde die aus dem Arabischen stammende Bezeich- 

 nung Safran angenommen. 



Lacaita giebt eine ziendich vollständige Zusanrmenstellung der 

 Namen in 25 Sprachen. 



ö. Der Safran von 1100 bis heute. Die Safrancultur wurde 

 von den Arabern nach Spanien gebracht, in Mitteleuroj^a haben die Kreuz- 

 züge die Veranlassung hierzu gegeben. 



Nun bespricht dieses Capitel die einzelnen Länder, in welchen die 

 Cultur Verbreitung gefunden hat. In Italien ist das Abruzzengebiet 

 die Anbaustätte gew esen : die Mailänder haben die urösstc Vorliebe für 

 Safran. Spanien ist noch gegenwärtig eines der wichtigsten Safran- 

 länder (A'ergl. T. F. Ilauausek, Nahrungs- und Geuussmittel. p. 275), 

 Frankreich jedenfalls das erste in Bezug auf (Quantität und Güte der 

 Waare. lu England soll der Anbau unter Eduard 111. Eingang ge- 

 funden haben ; in vielen Dichtungen z. B. des Ki. .Jahrhunderts wird 

 „Saflfron" erwähnt; die Stadt Saffron-Waldon in Essex hat davon den 

 Namen. In der Schweiz wurde gegen das Endo des 14. Jahrhunderts 

 im Quellengebietc des Rheins .Safran cnltivirt, ebenso bei Basel. Ver- 

 fälschungen der Droge geschahen durch Beimengung von Staub und 

 Blumenblättern, Glänzendmachen mit Baumöl. 



Deutschland konnte wegen der klimatischen Verhältnisse nur im 

 Süden den Safran cultiviren ; dies geschah wohl erst nach den Kreuz- 

 zügen, und un-, die Mitte des l'i. .Jahrhunderts wurde Safran am Rhein 

 und in Bayern gebaut. Ausführliche Mittheiluugeu hierüber und über 

 seine Vervendung bringen Mcgenburg (Buch der Natur in Pfeiffer'» 



