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vorbindiinp als Zw isclion^liod entsteht, schlicsst Vorf. daraus, dass ln'i 

 Ciilturen, die mit milclisiuirciii Natron und iniicliBaureni Kalk angfstoill 

 waren, diese beiden Verbindungen gar uieht angef^riflen wurden. Aueii 

 Cellulose wurde niclit zersetzt. 



Die Analyse der bei der Gälirung in Milch ausgeschiedenen Gase 

 ergall bei einer 24 Stunden alten Cultur 3<5,7 9"/o Kohlensäure und (i3, 21*^/0 

 Wass.-rstoff, bei einer 1 Tage iilten •t7,27"/o CO- und r)2,72"/o II. 



Zum Schluss weist Verf. noch nach, dass der von ihm isolirte Bacillus 

 mit keinem der bereits beschriebenen vollständig übereinstimmt. 



Zimmermann (Tübingen). 



l*er<lrix, Siir Ins t'e rinen t ati o iis produites par un 

 microbc a ii <i e r o b i e de l'cau. (Aniialcs de Tlnstitut Pasteur. 

 1891. p. 287—311.) 



Die Untersuchung des Verf. bezieht sich auf einen im Pariser Trink- 

 wasser allgemein verbreiteten Biuilhis, welcher ein strenger Anaerobe ist; 

 er entwickelt sich l)oi Luftzutritt gar nicht, wohl aber im Vacuum, in 

 reiner Kohlensäure, Wasserstoff oder Stickstoff; unter diesen Bedingungen 

 wächst er sehr üppig, namentlich auf gekochten Kartoft'elscheiben. Verf. 

 bezeichnet ihn als „bacille amj'lozyme". 



Im ersten Capitel theilt Verf. das Verfahren mit, mittels dessen er 

 den Bacillus isolirt hat; dasselbe ist niciit uluie Interesse, lässt sich 

 aber nicht kurz resumiren , und nuiss daiier im Original uachgeleseu 

 werden. 



Im zweiten Capitel werden einige morphologische und physiologische 

 Daten gegeben. Der Bacillus bildet bewegliche Stilbehen, die paarweis 

 oder zu Ketten vereinigt sind ; seine Bewegung wird durch Luftzutritt 

 vermindert oder selbst aufgehoben. Er producirt Eudosporen, die eine 

 10 Minuten lange Einwirkuiig von SO" nushalten und sehr lange keim- 

 fähig bleiben. Das Temperaturoptimum lie^t bei 35*'; bei 16 — 17^ ist 

 die Entwickeliing sehr langsam, nberhalli 43° rindet keine Entwickehmg 

 statt. — Cellulose und Calciumlactat werden nicht angegriffen. — Der 

 Bacillus ist gegen saure und alkalisehe Keaetion des Substrates sehr 

 empfindlich, eine Aeidität von 0.055^/o henmit die Keimung der Sporen, 

 eine solche von 0.10 — 0.12*^/o und eine Alkalinität von 0.08"/ü hemmt 

 die Entwickelung einer bereits im C^ange befindlichen Cultur. 



Das dritte Capitel beschäftigt sich mit der Vergährung der Zucker- 

 arten, zunächst der Glycose. INIit Glycosf^ und Calciumcarbonat versetzte 

 Bouillon wird durch den Bacillus in lebhafte Gährung versetzt. Das ent- 

 wickelte Gas ist ein Gemenge von Wasserstoff und Kohlensäure, doch 

 bleibt das Verhältniss beider nicht constant, sondern die Proportion der 

 Kohlensäure ninnnt allmälig zu und erreiclit dasjenige Verhältniss, 

 %velches bei Bildung von Buttersäure zu fordern ist (d. h. Gleichheit der 

 Volumina). Die Analyse der flüchtigen Säuren lehrt, dass in der ersten 

 Zeit ein Gemenge von Essigsäure und Buttersäure entsteht, später aber 

 hört die Bildung von Essigsäure auf und die Gährung entspricht sehr 

 genau der Formel CelhaOe = All -\- 2COi -f C4H8O2. Die Ursache 

 dieses zeitlieh verschiedenen Verlaufes der Gährung könnte darin ver- 

 muthet werdeu, dass anfänglich noch eine geringe Menge Sauerstoff vor- 

 handen ist, die später verdrängt wird. Doch zeigt Verf. durch einen 



