30 Technische, Porst-, ökonomische und gärtnerische Botanik. 



Verf. beschreibt zunächst die Lage sowie die klimatischen und geo- 

 logischen Verhältnisse der Weinberge in der Champagne und schildert 

 sodann die angewandten Cultnrmethoden und speciell die in Verwendung 

 kommenden Düngemittel. Den Haupttheil der Arbeit bilden über eine 

 grosse Anzahl von Analysen, der aus sehr verschiedenen Gegenden der 

 Champagne stammenden Bodenproben und der einzelnen Theile der auf 

 denselben gewachsenen Weinreben. Aus diesen Analysen folgt, dass dem 

 Boden, auf dem die berühmten Reben der Champagne gezogen werden, 

 durch den Dünger das Doppelte bis Vierfache von denjenigen Mineral- 

 stoffen zugeführt wird , die die betreffenden Pflanzen aufzunehmen ver- 

 mögen. Bei dieser reichen Fülle der gebotenen Düngemittel kommt die 

 übrige Beschaffenheit des Bodens wenig in Betracht. 



Zimmermann (Tübingen). 



Ulsamer, J. A., Unsere einheimischen Beeren in Gar- 

 ten , Fei d un d Wald. 8°. 67 pp. Kempten 1893. 



— — , Die Küchengewürzkr äuter unserer Hausgärten. 

 Zweite Aufl. 8". 59 pp. Kempten 1893. 



— — , Hausapotheke. Dritte Auflage. 125 Seiten. 8®. Kemp- 

 ten 1893. 



— — , Unsere deutschen Obst- und Waldbäunie. 8". 

 122 pp. Kempten 1893. 



Diese kleinen Bücher sind in dem Verlag der Pfarrer Kneipp'schen 

 Werke erschienen und tragen einen dementsprechenden Charakter ; sie 

 sollen vor allem praktischen Zwecken dienen. Das erste Büchlein ent- 

 hält „eine Anweisung zur Anpflanzung und Pflege der Fruchtsträucher des 

 Gartens, zur Kenntniss aller essbaren Beeren des Waldes, deren Benutzung 

 für die Küche und Hausapotheke mit genauen Vorschriften und Recepten" 

 u. s. w. Diese Anweisung ist ja ganz praktisch, allein der Verfasser 

 sollte doch auch den Brauch der Botanik nicht ausser Acht lassen, er fasst 

 aber diesem Brauch entgegen unter „Beeren" alles möglich zusammen und 

 behandelt in diesem Buch auch Mispel, Hagebutte, Haselnuss, Quitte, 

 Schlehe u. s. w., das ist denn doch zu willkürlich. Auch sonst kommen 

 Irrthümer vor: Die Rose hat keine „Dornen", die Erdbeere ist kein 

 „Rankengewächs" vi. dgl. mehr. 



Aehnliehes gilt auch von den anderen Büchern, ihre praktische Seite 

 ist gut, und dass in manchen Pflanzen eine geheime Kraft schlummert, 

 die in Küche und Apotheke eine Rolle zu spielen werth ist, mag wohl 

 sicher sein, aber das wird auch zu leicht übertrieben und oft erinnern 

 derartige Erörterungen an die alten Kräuterbücher. 



Die Beschreibungen sind oft schlecht weggekommen, die Abbildungen 

 können sie nicht immer ersetzen oder ergänzen. Nicht einzusehen ist, 

 weshalb der Verfasser in allen diesen Büchern die alphabetische Reihen- 

 folge gewählt hat, die doch nahe verwandte Pflanzen von einander trennt. 



Dennert (Godesberg). 



Druck VOM Oebr. Gotthelft in Qassel. 



