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Beyerinck , M. W., Schizosaccharomyces octosportis, eine acht- 

 sporige A Ikoh ol h et'e. (Centralblatt für Bakteriologie und 

 Parasitenkunde. Bd. XVI. Nr. 2. p. 49—58.) 



Beyerinck hat eine neue Maltosehefe aufgefuuclen, welche grosse 

 Askeu mit constant 8 Sporen erzeugt und deshalb für die systematische 

 Stellung der Saccharomyceten von hohem botanischen Interesse ist. 

 Zugleich bildet dieselbe wegen ihrer ausserordentlichen Durchsichtigkeit 

 und leichten Cultivirbarkeit ein sehr hübsches und dankbares Laboratoriums- 

 object. Entdeckt wurde der Schizosaccharomyces octosporus 

 auf halb verdorbenen Korinthen aus Zante, wo er wahrscheinlich allge- 

 mein vorkommen dürfte. Ueberhaupt bilden die süssen Früchte unzweifel- 

 haft natürliche Vermehrungsorte der Alkoholhefen, Ein ganz besonders gün- 

 stiges Object aber stellen zu Boden gefallene Früchte vor, weil ja der 

 Erdboden der ursprüngliche Wohnort der Alkoholhefen ist. Gewonnen 

 wurde der Pilz derart, dass in mit P ast eur'schem Glashelm abgeschlos- 

 senen Kölbchen mit sterilisirter Gerstenmalzwürze von 10 Saccharometer- 

 graden 5 — 10 Korinthen oder Rosinen geworfen und dann tagelang bei 

 — |- 28*^ im Thermostaten aufbewahrt wurden. Zu diesen Versuchen gehört 

 Zeit, da es sich dabei meistens um das Auskeimen scharf getrock- 

 neter Ascosporen handelt. Durch die Extra ction des Zuckers aus den 

 Korinthen findet eine nicht unbeträchtliche Steigerung des Saccharometer- 

 grades statt. Es können dadurch sowohl Glukose- als Maltosehefen zu 

 Gährungserscheinungen Veranlassung geben. Der beste Nährboden für 

 unsern Hefepilz ist eine sauer reagirende Würzegelatine, der man am besten 

 noch 3 — 5 ^/q Glukose oder Laevulose zusetzt. Auf derselben ist der 

 Pilz dann in drei durch Uebergänge mit einander verbundenen Hauptformen 

 anzutreffen. In den ganz jungen Kolonien findet man ausschliesslich in 

 Zweitheilung begriffene Zellen von 5 — 8 f.i Länge. Dieselben sind z. Th. 

 nicht ganz symmetrisch, sondern lassen ein dickeres Ende erkennen, an 

 dem eine deutliche Kappenbildung zu bemerken ist. Die Zellen fallen 

 bei der Theilung nicht direct aus einander, sondern drehen sich um einen 

 Punkt der Trennungswand wie um ein Scharnier, bis sich zwei Theilzellen 

 parallel gestellt haben. Bei fortschreitendem Wachsthum verändern sich 

 die Zellen nun mehr und mehr zu Ascen, welche die verhältnissmässig an- 

 sehnliche Länge von 12 — 20 [-i besitzen. Die Kappenbildung ist an den- 

 selben sehr deutlich wahrzunehmen und zwar oft an beiden Polen. 

 Die anaerolre Gährform besteht vorwiegend aus länglichrunden, seltener 

 ganz kugeligen Zellen, welche auf die gewöhnliche Weise durch Theilung 

 entstehen, durch Scharnierbewegung eigenthümliche, ziemlich lange, zusam- 

 menhängende Dyaden erzeugen, worin nicht selten schon vor dem Frei- 

 werden der Zellen die neuen Theilwände sichtbar werden ; hierdurch ent- 

 stehen sehr charakteristische Tetraden. Die achtzähligen Zellfamilien 

 können sich sowohl aus diesen Tetraden bilden, wenn dieselben vor dem 

 Auseinanderfallen noch eine Theilung erfahren, als auch direct aus den 

 achtsporigen Ascen, indem die Sporen bei der Auskeimung lange mit ein- 

 ander verklebt bleiben. Schizosaccharomyces octosporus zeigt 

 in vielen Beziehungen Aehnlichkeit mit der Bierhefe. Der Zellkern ist 

 zwar schwierig zu finden, aber unzweifelhaft vorhanden und liegt bei den 

 jungen Ascen in der Mitte der Zeile dicht an der Zellwand als kleines 

 durchsichtiges Körperchen ohne sichtbare Structur. Die Zelle ist an dieser 



