2.4: Physiologie etc. (AJgeu. — Mediciuische Botanik). 



Auch sonst giebt es Objecte, welche keine oder sehr sehwache Gerb- 

 stoffreactionen zeigen, dagegen aber starke Reaction auf" actives Albumin 

 (Proteosomenbildung mit Coffeinlösung); z. B. nach 0. Loew die weissen 

 Blütenblätter von Azalea, ferner unreife Schneebeeren. 



Spirogyren weissen grosse Schwankungen im Gerbstoffgehalte 

 auf; man kann ferner gerbstoflFhaltige S p i r o g y r e n gerbstoflFfrei züchten ; 

 der Gerbstoff kann im Stoffwechsel verbraucht werden (Loew und Verf.). 



Als Respirationsstoff freilich scheint der Gerbstoff nur sehr schwierig 

 dem Verbrauche zu unterliegen; denn man kann Spirogyren bis 

 zum Hungertodte im Dunkeln aufbewahren, ohne dass der Gerbstoff 

 gehwindet. 



Entgerbstoffte Spirogyren geben noch Proteosomenbildung und 

 Silber reaction. 



Die Ablageriiugsstelle des Gerbstoffes ist verschieden. Bisweilen sind 

 alle Zellen einer Pflanze gerbstoffhaltig, in der Regel aber findet eine 

 Beschränkung der Gerbstoffablagerung auf einzelne Gewebe und Zellen 

 statt, nicht aber auf ganze Organe ; denn im Stamm ist bei gerbstoff- 

 lialtigen Pflanzen ebenso Gerbstoff enthalten wie im Blatt und in der 

 Wurzel. 



Nach M. Büsgeu findet sich der Gerbstoff in grösster Menge in 

 den merismatischen Geweben; in älteren Zellen hört häufig die Bildung 

 des Gerbstoffes auf. 



Nach Verf.'s Untersuchungen am Stamm verschiedener Dikotylen 

 ist die Vegetationsspitze am stärksten gerbstoftlialtig ; doch sind die 

 eigentlichen Scheitelzellen noch frei, erst die zehnte Zelllage etwa weist 

 Gerbstoff auf, auch die jüngsten Blattanlagen (Höcker hinter dem Stamm- 

 scheitel) sind frei von Gerbstoff, in der Epidermis tritt der Gerbstoff am 

 frühesten auf. 



Das active Albumin zeigte hier ein ähnliches Verhalten; nicht 

 aber stimmten Vorkommen von activen Albumin und Gerbstoff in den 



Eichengallen überein. 



Bokorny (Münohen). 



Berg, A., Sur le mode de formation de l'elaterine 

 dans VEchalliura elaterium. (Bulletin de la societe chimique de 

 Paris. Serie III. Tomes XVII— XVIII. p. 85—88.) 



Der Saft von Ecballium elaterium A. Rieh. (Momordica 

 elaterium) scheidet beim Stehen freiwillig ein hellgrünes Pulver ab, 

 das unter dem Namen Elaterium medicinisch verwendet wird und als 

 wirksamer Stoff das krystallisirende Elaterin enthält. Verf. unter- 

 suchte, ob die Abscheidung des Elateriums aus dem Safte durch die 

 Berührung mit der Luft oder durch ein Ferment (wie die Synaptase 

 in den bitteren Mandeln, das My rosin im Senf, die Pectase, das 

 Salicylsäuremethyläther erzeugende Ferment in Monotropa 

 hypopitys (s. Bourquelot. Compt. rend. de l'association fran^aise 

 poui- l'avancement des scienses. 1896. p. 180) bewirkt werde. Es gelang 

 ihm, aus dem Safte einen in Alkohol löslichen und einen in Alkohol 

 unlöslichen Stoff abzuscheiden; M'erden die wässerigen Lösungen beider 

 Stoffe zusammengebracht, so beginnt alsbald die Abscheidung des 



