156 Technische, Forst-, Ökonom, u. gärtnerische Botanik. 



Sitz der Energie zur neuen Vegetation im künftigen Jahre sich befindet. 

 Es scheint daher, dass dieses Lecithin in der Wurzel blos das neue Er- 

 wachen zum Leben abwartet, um das erste Material zur Bildung des Chloro- 

 phylls in den Blättern abzugeben. 



Stift (Wien). 



Webber, H. J., Thepineapple industry in tlie United 

 States. (Yearbook of the U. S. Department of Agriculture tor 

 1895. p. 269—282.) 



Dieser Aufsatz giebt eine gute, durch eine Tafel und fünf Text- 

 figuren erläuterte Uebersicht über die Cultur der Ananas in den Ver- 

 einigten Staaten. 



Die in den Vereinigten Staaten verbrauchten Ananas werden grossen- 

 theils importirt, und zwar besonders aus "W' est-Indien und von den Bahama- 

 Inseln. Cuba allein versendet jährlich etwa 1 200 000 der als Ananas 

 bekannten Fruchtstände. 



Die Bahama-Inseln exportiren jährlich etwa 7 800 000 Fruchtstände. 

 San Francisco und die anderen Märkte der Westküste werden von den 

 Sandwich-Inseln versorgt. 



In New-York wurden im Jahre 1875 5 785 755 Fruchtstände, im 

 -Jahre 1882 jedoch nur noch 2 533 820 Fruchtstände importirt. In- 

 zwischen gelang es Nordamerika , einen grossen Theil seines Bedarfes 

 durch einheimische Production zu decken. In Süd-Florida hat die Ananas- 

 Cultur einen raschen Aufschwung genommen. 1894 führte Florida etwa 

 3 000 000 Fruchtstäude aus. 



Die Ananas ist eine tropische Frucht und kann nur in fast oder 

 ganz frostfreien Gegenden gebaut werden, in den Vereinigten Staaten 

 daher nur in Florida südwärts von 27" 30' Breite und an gewissen, etwa 

 einen Grad nördlicher gelegenen, durch den mildernden Einfluss grosser 

 Wassermassen geschützten Stellen. Die meisten Ananasfelder Floridas 

 liegen an der Ostküste südlich von Fort Pierce in einem etwas hoch ge- 

 legenen Streifen Landes, der 1 bis 2 Meilen (engl.) breit ist und das 

 Westufer des Indian River und des Lake Worth bildet. In gewissen 

 Theilen Floridas, z. B. bei Orlando, bedeckt man die Ananasfelder mit 

 Schutzdächern, um leichten Frost von ihnen abzuhalten, und hat gute Er- 

 gebnisse erzielt. 



Die von der Ananas verlangte mittlere jährliche Temperatur ist 

 hoch. Die besten Ananasgebiete der Welt haben eine mittlere Jahres- 

 temperatur von 75- — SO** F. (etwa 25'' C), die Bahama-Inseln eine solche 

 von 76*^; Jupiter in der Mitte des Anauasgebietcs von Florida hat 73'"" F. 

 mittlere jährliche Temperatur. 



In Florida haben sich solche Bodenarten als die besten für Ananas- 

 «ultur erwiesen, die hauptsächlich aus feinem Sande bestehen und an 

 Pflanzennahrungsstoifen arm sind. Man wendet überall, ausgenommen 

 auf den Keys, wo der Boden aus reichem Humus besteht, künstliche 

 Düngung an. Grober, sandiger Beden und Schalenboden ist füi Ananas- 

 cultur nicht geeignet. In Florida sehen die Farmer den „hickory scrub" 

 als das für diese Cultur beste Land an ; der Boden enthält an der Ober- 

 fläche 5 — 6 Zoll tiefen feinen, weissen Sand mit 94 — 99 pCt. 

 -Kieselsäure und darunter gelblichen Sand etwa von derselben 



