284 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



Wirkung sind, nicht mit einander in demselben Molekül vereinigt, so ist 

 anzunehmen, dass sie ein verschiedenes Diffusionsvermögen haben. Als 

 «einziger Weg, die beiden Enzyme zu trennen, erschien mir derjenige der 

 DiflFusion." Die Trennung gelang nicht, so muss Verf. noch daran fest- 

 halten, „dass eine Blaufärbung dann von Diastase her- 

 rührt, wenn auf einem andern Wege ihr Vorkommen 

 unter entsprechenden Verhältnissen nachgewiesen ist". 

 Doch kann die Blaufärbung, wie z. B. im ruhenden Phloem, noch durch 

 Körper erhöht werden, welche nur katalytisch wirksam sind, wie ja auch 

 andererseits die Wirkung durch Gerbstoffe aufgeholfen werden kann. 



Wie sich nun 3 Diastasen nachweisen lassen, die von Brown und 

 Morris als Secretions-, Translocations-Diastase und Cytase bezeichnet 

 wurden, so kann man auch ihrem Verhalten der Wärme gegenüber drei 

 katalytische Enzyme nachweisen, die Verf. als «-, ß- und /-Oxydasen be- 

 zeichnet; ihre hauptsächlichste Eigenschaft besteht darin, freien oder leicht 

 gebundenen Sauerstoff auf andere Körper zu übertragen. 



In der ruhenden Kartoffel sind Oxydasen vorhanden, die in Glycerin 

 löslich sind, und daraus, ohne ihre Eigenschaften einzubüssen, mit Blei- 

 acetat theilweise niedergeschlagen werden können. Alkohol zerstört sie, 

 wenn er 10 Minuten bei 50 — 53^ oder längere Zeit bei gewöhnlicher 

 Temperatur einwirkt. Nach ihrem Verhalten gegen Bleiacetat scheinen 

 es mehrere Körper zu sein. Verf. nennt sie ß- Oxydasen. Sie finden 

 sich im stärkefiihrenden Parenchym der ruhenden Kartoffel, in den aus- 

 treibenden Knospen der meisten dicotyledonischen Gewächse , in der 

 Markkrone und in den jungen Aesten der Bäume, wenn diese sich nicht 

 im Ruhezustand befinden, in der Rinde des ruhenden, sowie der Rinde 

 and dem Xvlem des austreibenden Rhizoms von Pteris aquilina, der 

 Rinde vom Stamm der Dracaena etc. 



Zerstört man die «-Oxydase einer ruhenden Kartoffelknolle mittels 

 Alkohols, lässt diesen abdunsten, bringt dann die Objecte in Guajak- 

 lösung, lässt den Alkohol abermals abdunateu und befeuchtet nun mit 

 Wasserstoffsuperoxyd, so tritt eine lebhafte Bläuung ein. Die betreffenden 

 Enzyme, die /9-Oxydasen lösen sich in Glycerin und können daraus 

 unbeschadet ihrer Eigenschaft mittels Alkohol- Aether ausgefüllt werden. 

 Es findet sich ausserdem noch im ruhenden Leptom und ist vielleicht mit 

 dem „Leptomin"' Raciborski's identisch. Dahin gehören wohl auch 

 einige Enzyme mit hydrolytischer Wirkung : Die Trauslocatiousdiastase 

 im ruhenden Gerstenkorn ; die Cytase im Endosperm der keimenden 

 Dattel, die Enzyme im Mark und den Markstrahlen beim Austreiben 

 der Gewächse, im Grundgewebe austreibender Rhizome (Pteris 

 aquili n a). 



Durchbohrt man eine ruhende KartoffelkuoUe und lässt sie dann 

 1 — 2 Wochen liegen, bis der Bohrungskanal mit Kork ausgekleidet ist, 

 und siedet nun Querschnitte durch solche Knollen '/4 bis 1 Stunde in 

 Ale. abs., so erhält man mit Guajakwasserstoffsupcroxyd eine Bläuung 

 ausschliesslich in den Wundperidermzellen am Bohrungskanal ; die Träger 

 dieser Wirkung mögen als /-Oxydasen bezeichnet sein. Schneidet 

 man das Wundperiderm aus und lässt es einige Tage in Chloroform- 

 dampf auf Stärkegelatine liegen, so lässt sich eine hydrolytische Wirkung 

 Jiach Jodzusatz erkennen. Dahin gehört ausserdem: Die Secretions- 



