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Afrikanisches Mahagoni. (Tropenpflanzer. I. 1897. No. 12.) 



Unter obigem Namen kommen seit einer Reihe von Jahren in 

 steigenden Quantitäten Hölzer aus verschiedenen Gebieten Westafrikas in 

 den europäischen Handel, und zwar von Bäumen mehrerer Gattungen. 

 In Sierra Leone und Senegambien dürfte vor allem Khaya Senega- 

 lensis Juss., eine Meliacee, in Betracht kommen. Vermuthlich ist 

 dies auch der Baum, der den grossen Mahagoni-Export der französischen 

 Elfenbein- und englischen Goldküste versorgt. In Kamerun und Togo 

 dürfte auch die M or a c e e n - Gattung Chlorophora gute mahagoni- 

 artige Hölzer besitzen, vielleicht auch Carapa. In portugiesischen 

 Kolonien Westafrikas finden sich: Chlorophora tenuifolia Endl. 

 auf S. Thome und Principe (der Milchsaft dieses bis 40 ni hohen Baumes 

 dient zum Wasserdichtmachen der Kleider), Chlorophora excelsa 

 in Angola, Entandophragma Angole nsis (Welvv.) in Angola, 

 Kliaya anthotheca Welw. in Angola, Khaya senegalensis 

 Juss., vielleicht im portugiesischen Senegambien. Die Rinde von K. 

 senegalensis enthält ein Alkaloid, Cailcedrin, das bei Fieber, Durchfall, 

 Wunden und Blutsturz angewendet wird und dem man früher ähnliche 

 Wirkungen zuschrieb wie dem Chinin. 



Siedler (Berlin). 



Biichuer, Eduard und Rapp, Rudolf, Alkoliolisclie Gäh- 

 rung ohne Hefezellen. 7. Mittheilung. (Berichte der 

 deutschen chemischen Gesellschaft. Bd. XXXl. 1898. p. 1531 

 —1533.) 



Wie bereits in früheren Mittheilungen dargethan wurde, wird die dem 

 Hefepresssaft innewohnende Gährkraft durch die proteolytischen Enzyme, 

 die er neben Zymase u. s. w. enthält, ausserordentlich schnell zerstört. 

 Will man die Zymase längere Zeit in gährfähigem Zustand erhalten und 

 der zersetzenden Wirkung der proteolytischen Enzyme entziehen, so muss 

 man den Presssaft zur Trockne bringen. Die Verf. benutzten hierzu 

 den S o xhl e t' sehen Eindampfapparat, in dem der frische Saft bis zur 

 Syrupconsistenz eingedickt wurde. Ob man alsdann den Rest im Schwefel- 

 säure- Vakuumexsiccator oder im Wärmeschrank an der Luft vollends ein- 

 trocknen lässt, ist gleichgültig. 



Der Trockenrückstand geht in Wasser fast vollständig in Lösung ; 

 letztere besitzt nahezu dieselbe Gährkraft wie der ursprüngliche Presssaft. 



Küster (Charlottenburg). 



Küster, E., Zur Kenntniss der Bierhefe. (Biologisches 

 Centralblatt. Band XVIII. Nr. 9. p. 305 — 311.) 



Die vorliegende Arbeit handelt von den Körnehen, die sich in den 

 Vacuolen der Hefezellen finden. Nach einigen Bemerkungen über die 

 Litteratur, welche sich mit diesem Gegenstand befasst, werden zunächst 

 die von Eisenschitz gebrauchten Färbungen als nicht intravital ver- 

 worfen, sodann geht der Autor dazu über, die Wirkung einer neuen 

 Methode wirklich intravitaler Färbung zu schildern: Wässerige Lösung 

 von Neutralroth im Verhältniss 1 : 5000 oder 1 : 10 000. In günstigen 

 Fällen zeigten die Vacuolenkörnchen ziemlich rasch eine Speicherung des 

 Farbstoflfes, doch unterliegt die Schnelligkeit der Aufnahme je nach dem 



