494 Piiysiologie, Biologie, Auatomie u. Morphologie. 



Bei dem engen Zusammenhange der Pflanzen- mit der Thierphysio- 

 logie ist eine neue Auflage des bekannten Buches auch für den Pflanzen- 

 physiologen und Bakteriologen von Interesse. Zur allgemeinen Orientirung 

 über irgend eine wichtige physiologische und chemisch-biologischen Frage 

 nach dem heutigen Stande der Wissenschaft, eignet sich das Buch in vor- 

 trefflicher Weise. Und dies entweder durch directe Behandlung derselben 

 oder durch Behandlung von Nebengebieten der Pflanzenphysiologie, welche 

 in botanischen Handbüchern nicht erwähnt werden, oder nicht erwähnt 

 werden können, die aber gleichwohl verdienen gekannt zu werden. Dazu 

 kommt noch die fesselnde Art der Darstellung des Verf 's. Der grösste 

 Theil des Buches bezieht sich auf Fragen, die zur allgemeinen Biologie 

 gehören. Es verdienen insbesondere folgende Gebiete Erwähnung: Vitalis- 

 mus und Mechanismus, Kreislauf der Elemente, NahrungsstoflPe, Genuss- 

 niittel , Speichel und Magensaft, Fermente, Eiweisskörper und Peptone, 

 Resorption der Nahrung, die stickstoffhaltigen Endproducte des Stoff- 

 wechsels, Glycogenbildung, Fettbildung, Eisen, Infection und Fieber. Es 

 sind also mindestens 18 Vorlesungen, die der Botaniker auf jeden Fall 

 mit Interesse studiren kann. Der vorliegenden Auflage fügte Verf. vier 

 neue Vorlesungen hinzu: Die Milch etc., die Milz, das Eisen und die 

 Drüsen ohne Ausführungsgänge. 



Auf die vielen AngriflPe, welche des Verf.'s Kritik des Mechanismus 

 erfuhr, erwidert er am Schlüsse des ersten Capitels. Verf. verbleibt Ver- 

 treter des Neovitalismus. (Die entgegengesetzten Anschauungen wirdeu 

 vor Kurzem von 0. L o e w : Die chemische Energie der lebenden Zellen 

 p. 1 — 19 zusammengefasst. Ref.) 



Maurizio (Berlin). 



Roilger, N., üeber die Bestandtlieile der Samen von 

 Picea excelsa (Link) und über die Spalt ungsproducte 

 der aus diesen Samen darstellbaren Proteinstoffe. 

 (Die landwirtlischaftlichen Versuchsstationen 1898. Bd. LI. p. 89L 



Die Untersuchungen wurden durch die von E. Schulze gemachte 

 Beobachtung veranlasst, dass in den Keimpflanzen von Picea excelsa 

 (Rothtanne oder Fichte) ebenso wie in denjenigen von Abies pecti- 

 nata (Weisstanne) das Arginin in grösserer Menge sich findet, als irgend 

 ein anderes Product des Eiweissumsatzes. 



Diese Beobachtung machte es wünschenswerth, zu prüfen, ob die 

 aus dem genannten Samen darstellbaren ProteinstolFe auch beim Erhitzen 

 mit Salzsäure eine ungewöhnlich grosse Quantität von basischen Producten 

 «nd speciell von Arginin liefern. Da ferner über die chemische Zu- 

 sammensetzung der Coniferensameu bis jetzt nur sehr wenige Angaben 

 vorliegen, so schien es auch angezeigt, eine möglichst vollständige quan- 

 titative Analyse der Samen von Picea excelsa auszuführen. 



A. Ergebnisse der qualitativen Untersuchung der 



Samen. 



Die Fichtensamen sind bekanntlich reich an fettem Oel, welches 

 «ine Beimengung von Cholesterin enthält. Lecithin ist nur in sehr geringer 

 Menge vorhanden. Flüchtiges Oel (Terpen) konnte nicht oder nur in 

 minimalen Mengen nachgewiesen werden, und ist dieser Befund insofern 



