Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 495 



von Interesse, als andere Theile dieses Baumes bekanntlich reich an flüchtigen 

 Oelen sind. Abgeschieden konnten ferner Rohrzucker und ein zweites 

 Kohlenbydrat werden, welch' letzteres einige Eigenschaften mit der 

 Melitose (Raffinose) gemeinschaftlich hat, höchstwahrscheinlich aber ver- 

 schieden von derselben ist. Eine gewisse Aehnlichkeit zeigt dieses 

 Kohlenhydrat mit der Lupcose, welche früher als /?-GaIaktan bezeichnet 

 wurde, doch besitzt letztere ein beträchtlich höheres Dehnungsvermögen. 

 Von den stickstoffhaltigen Bestandtheilen wurden zwei Einweisspräparate 

 isolirt, die sich durch einen hohen StickstoflFgehalt (18'51^/o und 

 IS'öS^'o) auszeichneten. Ferner wurden geringe Mengen organischer 

 Basen nachgewiesen, doch waren zu ihrer luden tificirung zu gei-inge 

 Mengen vorhanden. 



Die mikroskopische Untersuchung hat ergeben, dass Fett in flüssigem 

 Zustande in allen Samentheilen, und dass keine Eiweissstoffe in löslicher 

 Form vorkommen. Glucose fand sich nicht vor, dagegen aber Rohrzucker 

 und ein Polysaccharid. Stärke fand sich in keinem Samenbestandtheil vor. 

 Die Cellulose ist in den Zellmembranen mit anderen Stoffen stark gemengt 

 oder verbunden. Die harte Samenschale zeigte die gewöhnliche Stein- 

 zellenbildung , mit stark gefärbten, porösen Zellwänden und kleinerp 

 Lumen. 



B. Quantitative Analyse der Samen. 



Verfasser schickt eingehende chemische Erörterungen vor und theilt 

 für die Zusammensetzung der Samen folgende Zahlen mit : 



Eiweissstoff"e 15,89*'/o 



Nuclein und audei-e unverdauliche Stickstoffver- 

 bindungen 3,23 „ 



Glyceride (und freie Fettsäuren) 35,13„ 



Cholesterin (weniger als) 0,06 „ 



Lecithin 0,12 „ 



Wasserlösliche stickstofffreie Stoffe (Kohlenhydrate, 



organische Säuren etc.) 5,43 „ 



Wasserunlösliche stickstofffreie Extractstoffe . . 7,00 „ 



Rohfaser - 25,40 „ 



Asche 4,74 „ 



Unbestimmbare Stoffe (Differenz) 3,00 „ 



100,00 "/o 

 Die Fichtensamen sind also nicht sehr reich au Eiweissstoffen, da- 

 gegen enthalten sie viel Fett. Cholesterin und Lecithin finden sich in 

 sehr kleineu Mengen. Rohfaser ist in grossen Mengen vorhanden, und 

 ist anzunehmen, dass sie den Hauptbestandtheil der Samenschale aus- 

 macht, deren Gewicht wieder einen beträchtlichen Theil des Samen - 

 gewichtes beträgt. Die wasserlöslichen stickstofffreien Stoffe bestehen 

 ohne Zweifel zum grössten Theil aus löslichen Kohlenhydraten, Rohr- 

 zucker etc. Was für wasserunlösliche stickstofffreie Extractstoffe vor- 

 handen waren, vermag Verfasser nicht zu sagen, vielleicht war es Hemi- 

 celluose. 



C. Ueber die Spaltungsproducte der aus den Fichten- 

 samen darstellbaren Proteinstoffe. 



Darüber verbreitet sich Verfasser, mit Hervorhebung der angewandten 

 chemischen Methoden, in eingehender Weise und sei nur Folgendes hervor- 



