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osmotischen Druckes auf die Unterkühlung bei Pflanzen verneint werden. 

 In der beigegebenen Tabelle ist von jedem Objekt nur die tiefste erreichte 

 Unterkühlung augegeben. 



Tabelle VI. 



g) Unterkühlungshemmende Wirkung von Pflanzenschleim. 



Als letzte innere Ursache, welche bei der allgemeinen Besprechung der 

 Abhängigkeit der Unterkühlung in Pflanzen in Betracht kommen kann, ist 

 die Wirkung vorhandener schleim- und gummiartiger Stofl^e, auf deren unter- 

 kühlungsmindernden Einfluß Mez^) aufmerksam gemacht hat, zu nennen. 

 Während bei den in den bisherigen Tabellen aufgeführten Pflanzen kein 

 wesentlicher Gehalt von Pflanzeuschleim in den Geweben vorhanden ist, 

 wurden nun zur Prüfung der Wirkung des Schleims einige reichlich mit 

 Mucin versehene Arten, besonders Malvaceen, herangezogen. Die Versuche 

 bestätigten im vollsten Maße die Beobachtungen von Mez. 



So konnte bei Althaea officifialis trotz vieler Versuche nur einmal Unter- 

 kühlung bis — 4,190 C. bei dem sehr geringen Unterkühlungsgrade (Differenz 

 zwischen Gefrier- und Unterkühlungspuukt) 1,19 erhalten werden, während 

 Althaea rosea bisweilen, aber sehr geringe Unterkühlung bis — 3,85 (Unter- 

 kühlungsgrad 0,91 C.) zeigte. Ein Einfluß von Interzellularen ist hier voll- 



1) Mez, 1. c. p. 104. 



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