534 Wein, Deutschlands Gartenpflanzen um die Mitte d. 16. Jahrhunderts. 



Ihre Gärten waren das Ideal des Mittelalters; die Pflanzen, deren 

 Anbau von Karl dem Großen im 70. Kapitel seines berühmten 

 „Capitulare de villis" den Verwaltern seiner Hof guter anbefohlen 

 hatte, waren solche Arten, die in den Klostergärten jener Zeit 

 kultiviert wurden. Zudem war der Verfasser und Schreiber des 

 Kapitulare zweifellos ein Mönch. Da nun die Bewohner der deut- 

 schen Klöster engere Beziehungen zu ihren italienischen, fran- 

 zösischen usw. Ordensbrüdern unterhielten, so konnte es nicht 

 ausbleiben, daß eine ganze Reihe Kinder des Südens, Ostens 

 und Westens ihren Weg in die Gärten von Deutschland fanden, 

 zumal doch die Pflanzenwelt, soweit es von dem realistischen 

 Standpunkt des Zeitalters aus möglich war, in hohem Ansehen 

 stand. Da nun die Mönche dem Volke Lehrmeister in der Horti- 

 kultur waren, so gelangten die von ihnen gezogenen Pflanzen bald 

 auch in andere Gärten und hielten sich darin Jahrhunderte hin- 

 durch bald häufiger, bald seltener. Da die Klosterbewohner neben 

 der „Seelsorge" vielfach noch ärztliche Tätigkeit ausübten, so 

 vermochten sich die ausländischen Arten in den Gärten des Volkes 

 leicht einzubürgern. Durch die Beziehungen zu den gelehrten 

 Mönchen entstand auch der große Ruf, den diese Pflanzen lange 

 Zeit hindurch besaßen. Durch die „Altdeutsche Gartenflora" von 

 R. v. Fischer-Benzon ist nun eine verläßliche Auskunftei 

 geschaffen worden, bei der sich Nachrichten über die pflanzlichen 

 Elemente der alten deutschen Klostergärten einziehen lassen. 

 Auf die Schrift des Kieler Gelehrten gründen sich darum die 

 folgenden Ausführungen; nur ist von einer Klassifizierung der 

 Pflanzen in Zierpflanzen, Heilpflanzen, technisch verwertbare 

 Pflanzen, Gemüsepflanzen usw. aus den oben angegebenen Gründen 

 abgesehen worden. Im Garten des 16. Jahrhunderts finden sich 

 von den Arten der Klostergärten wieder: Pinus Pinea, Juniperus 

 Sabina, Allium sativum, A. Porrum, A. Schoenoprasum, A. Cepa, 

 Lilium candidum, Urginea maritima, Juglans regia, Corylus 

 Avellana, Castanea sativa, Morus nigra, Asarum europaeum, Beta 

 vulgaris, Atriplex hortense, Nigella sativa, Laurus nobilis, Papaver 

 somniferum, Lepidium sativum, Isatis tinetoria, Eruca sativa, 

 Sinapis alba, Brassica oleracea, B. Napus, Raphanus sativus, 

 Sempervivum tectorum, Cydonia oblonga, Pirus Malus, P. communis, 

 P. domestica, Mespilus germanica, Rosa centifolia, Prunus Armeni- 

 aca, P. insititia, P. communis, P. Persica, P. Cerasus, Trigonella 

 Foenum graecum, Cicer arietinum, Lens culinaris, Pisum sativum, 

 Vicia Faba, Ruta graveolens, Euphorbia Lathyris, Althaea ojfi- 

 cinalis, Chaerejolium Cerefolium, Coriandrum sativum, Smyrnium 

 Olusatrum, Apium graveolens, Petroselinum sativum, Ptychotis 

 Ammi 1 ), Pimpinella Anisum, Foeniculum vulgare, Anethum gra- 



*) Ob die Pflanze der Klostergärten, wie R. v. Fischer-Benzon 

 (vgl. a. a. O. p. 66) meint, zu Ptychotis coptica oder, was wahrscheinlicher dünkt, 

 zu P. Ammi gehört — K. Sprengel deutete das Ameum des Capitulare gar 

 als Ammi majus — , läßt sich mit Sicherheit nicht feststellen. Zudem sind von 

 C. B a u h i n (vgl. a. a. O. 1623, p. 159 b) unter dem Ammi parvum foliis foeniculi 

 die beiden Arten von Ptychotis zusammengeworfen worden. Zu P. Ammi gehört 

 z. B. das Ammi bei M a t t h i o 1 i (vgl. Comment, in Libr. Diosc. ed. Bauhi n 



