74 " SÉANCES DE LA SOCIÉTÉ VAUDOISE 



Il s'ag"it tout d'abord d'avoir des framboisiers dit remontants, 

 c'est-à-dire qui fructifient deux fois durant l'année, en juin-juillet 

 et septembre-octobre. 



Les espèces que l'on peut se procurer le plus facilement sont : 

 Falstof, Merveille des quatre saisons, Surpasse Falstof, Perpé- 

 tuelle de Billard. 



L'on plantera les framboisiers dans un sol bien fumé, en lignes 

 ayant entre elles un mètre à 1 m. 50 d'intervalle. On installera le 

 long des lig-nes des piquets dépassant le sol de 4 . m. 50 et reliés tous 

 les 50 cm. de hauteur par des fils de fer bien tendus. Chaque année, 

 de mai à septembre, il pousse au pied une quantité de nouveaux 

 bourg-eonsqui produisent des fruits en automne et l'année suivante. 



Il sera nécessaire de limiter la production des bourg-eons qui 

 naissent sans cesse sur la souche. La quantité de bourg-eons à 

 conserver sera de 4 à 6 par souche suivant la vig-ueur du sujet. 



Les bourg-eons choisis, il faudra supprimer impitoyablement 

 tous ceux qui naissent après coup, et attacher les bourgeons con- 

 servés aux fils de fer sus-mentionnés. Ces bourgeons, qui ont 

 poussé de juin en septembre, donneront des fruits en septembre, 

 octobre et môme novembre si la saison se maintient chaude. Les 

 fruits seront surtout fixés aux extrémités des bourgeons. 



Le printemps suivant, en rattachant ces bourgeons à leur fil de 

 fer, on en supprimera par la taille (dès que les gelées ne seront 

 plus à craindre), le quart ou le tiers de leur longueur totale. 

 Cette opération, fort importante, aura pour résultat de faire déve- 

 lopper tous les yeux de la base au sommât. Pour favoriser encore 

 la fructification, on les palissera sur les fils de fer, de manière à 

 maintenir plus d'air et de lumière entre. les bourgeons mixtes qui se 

 développent. Par suite de cette opération, non seulement le nombre, 

 mais le volume des fruits augmentera d'une façon considérable. 



Dans les derniers jours de juillet (pour l'altitude de Pully), je 

 supprime en les taillant à la base toutes les tiges qui ont fructifié, 

 même celles sur lesquelles persistent encore une ou deux fram- 

 boises non mûries. 



J'attache les bourgeons nouvellement poussés et choisis à raison 

 de 4 à 6 par souche. Ce sont ceux qui, comme je l'ai dit précédem- 

 ment, me donneront la récolte d'automne et celle de l'année suivante. 



Je supprime tout nouveau bourg-eon naissant après coup, à 

 moins que je m'aperçoive qu'il en est de plus vigoureux que ceux 

 conservés jusqu'alors. Dans ce cas, il est bon de les laisser croître. 

 Ils serviront à remplacer ceux qui, pour une cause quelconque, 

 viendraient à périr. 



Les bourgeons et tiges supprimés sont tout simplement amassés 

 au .pied des souches, où en se décomposant lentement, elles main- 

 tiennent de la fraîcheur à la souche. 



