AVEC DU CHLORURE STANNIQUE 133 



essais. Le glycocoUe, qui d'une suspension benzénique ne fixe à 

 froid que des quantités insignifiantes de chlorure stannique, se 

 transforme, si nous le chauffons avec de la solution benzénique 

 de chlorure stannique, comme l'alanine en une substance vi- 

 treuse. Mais cette substance nous montre par sa coloration 

 toujours un commencement de décomposition et ne présente 

 pas une composition constante, La serine est encore plus sen- 

 sible et ne livre qu'une masse brune et écumeuse. 



On peut de nouveau objecter aux expériences faites avec les 

 acides aminés que les réactions eu solution benzénique ne sont 

 pas concluantes pour la manière dont les corps se comportent 

 en solution aqueuse. 



Nous avons donc essayé d'obtenir aussi en solution aqueuse 

 des produits d'addition entre acide aminé et chlorure stanni- 

 que. Mais ici nous nous heurtons à la difficulté que les produits 

 de réaction sont très solubles dans l'eau, plus solubles même 

 que les acides aminés dont ils sont dérivés. 



Qualitativement nous pouvons facilement constater que les 

 produits d'addition se forment aussi dans d'autres dissolvants 

 que le benzène. Le glycocolle et l'alanine, qui sont insolubles 

 dans l'alcool, dans l'éther acétique et dans l'acide acétique 

 glacial, se dissolvent à chaud dans ces mêmes liquides, si nous 

 y ajoutons du chlorure stannique. Nous avons mesuré quantita- 

 tivement ce changement de solubilité dans l'eau. D'après Erlen- 

 meyer et Lipp (') une partie de tyrosine n'est soluble à 20° que 

 dans 2454 parties d'eau, tandis qu'à cette même température 

 nous avons déjà pu dissoudre une partie de tyrosine dans 14,6 

 parties d'une solution aqueuse contenant 16 7^ de chlorure 

 stannique. Cette grande augmentation de solubilité n'est pour- 

 tant explicable que si nous admettons qu'en solution aqueuse 

 il se produit aussi une combinaison chimique entre la tyrosine 

 et le chlorure stannique, 



Voici, pour terminer, la réponse à la question posée en tête 

 de ce chapitre : Pourquoi la soie se combine-t-elle au chlorure 

 stannique? La soie est un polypeptide composé d'acides aminés 

 simples; les acides aminés simples, aussi bien que leurs pro- 



') Ann. d. Ch., 1883, 219, 173. 



