Ivanow, Eiweißreservestoffe als Ausgangsprodukt des Stoffwechsels etc. 149 



Linum usitatissimum,. Keimlinge 2 Tage alt. 



Drehungswinkel des Saftes konstant = 0,0° 

 3 ccm Saft + 3 ccm Glycyl-l-Tyrosin. 



12. II. 



13. II. 



Drehungswinkel des Saftes = 0,0" 

 1 ccm Saft -j- 2 ccm Leucylglycin + 2 ccm Salzlösung. 1 = 0,5 dem 



16. II. 12 a = + 0,0 16. II. 12 a = + 0,0 17. II. 12" a = + 0,01 



17. II. 10 - 0,15 17. II. 10 — 0,12 18. IL 11" — 0,04 



12 — 0,15 19. II. 10 — 0,13 



2 ccm Saft + 2ccm Glycyl-l-Tyrosin + 2 ccm Salzlösung. 1 = 0,5 dem 



16. IL 10*0 a = + 0,10 



525 _|_ 0,06 



17. IL 4" + 0,04 



Es ist bekannt, daß die Leinsamen am 2. Tage der Keimung 

 Lipase enthalten. Die Fermente der Fette und der Eiweißkörper 

 beginnen ihre Arbeit gleichzeitig. 



Cucurbita Pepo. Keimlinge 10 Tage alt. 



a) Kotyledonen. Drehungswinkel des Saftes = + 0,02 

 2 ccm Saft + 2 ccm Glycyl-l-Tyrosin + 2 ccm Kochsalzlösung. 1 = 0,5 dem 

 29. IL 4 a = + 0,15 29. IL 4 a = + 0,15 



1. IIL 9" + 0,10 1. IIL 9 + 0,08 



3 + 0,06 3 + 0,05 



2 ccm Saft + 2 ccm Leucyl-Alanin + 2 ccm Kochsalzlösung. 1 = 0,5 dem 



29. IL 4 a = + 0,02 

 1. III. 1250 _ 0,04 



b) Wurzeln. Drehungswinkel des Saftes konstant = + 0,08 



3 ccm Saft + 2 ccm Leucylglycin + 1 ccm Kochsalzlösung. 1 == 0,5 dem 



24. IL 9« a = + 0,07 24. IL 9" a = + 0,08 



1 0,00 1 0,00 



440 _ 0,04 4" — 0,05 



Hier ist das Ferment auch nicht in einem speziellen Organ 

 lokalisiert. Wir begegnen ihm überall im ganzen Keimling. 



Brassica Napus oleifera. Keimlinge 2 Tage alt. 



3 ccm Saft + 3 ccm Kochsalzlösung* 1 = 0,5" 



a) 13. IL 3 a = — 0,12 b) a = — 0,11 



6 — 0,06 — 0,05 



14. IL 11 — 0,05 — 0,04 



3 ccm Saft + 3 ccm Leucylglycin. 1 = 0,5 



a) 13. IL 4 a = — 0,10 b) a = — 0,10 c) a = — 0,12 

 6 — 0,08 — 0,06 



14. IL 11 — 0,22 — 0,16 — 0,20 



