Die   Wirkung  der  Saponinsubstanzen    aaf  die  Htfezelle.  3-7' 
,  Die.  stark  wirkenden  Saponine  Smilacin  nnd  besonders  Digi- 
tonin  sind  für  die  Zelle  schädlich,  offenbar  weil  sie  zu  intensiv 
den  kolloidalen  Zustand  der  Lipoide  ändern.  Die  Wirkung  des 
stark  hemmenden  Smilacins  ist  aus  der  vorstehenden  Tabelle  klar 
ersichtlich.  Wesentlich  stärker  wirkt  aber,  wie  der  folgende 
Versuch  zeigt,  das  sehr  hochwirksame  Digitonin.  Es  kam  eine 
0,2%ige  Aufschlemmung  von  Digitonin  zur  Anwendung,  die  durch 
starkes  Erwärmen  sich  nahezu  klar  löste. 
Versuch  2.     Zu   10  ccm  Hefe  kamen 
a)  20  ccm  destill.  Wasser 
b)  10  ccm  (0,2%iges)  Digitonin        10  ccm   Wasser 
c)  5  ccm  (0.2%iges)  Digitonin  -f-  15  ccm    Wasser 
d)  10  ccm  Digitonin        10  ccm  n  NaCl 
e)  10  ccm  n  NaCl  -|-  10  ccm  Wasser. 
Nach  Dnichmischon  wuiden  20  ccm  \b  %\g*^  Rohrzucker- 
lösung zugesetzt  und  die  Gärung  bei  Zimmertemperatur  durch 
Wägung  veifolgt 
Es  wurden  entwickelt  g  COg  nach 
1^2  4V^  6^/2  101 2 Stunden 
2  a)         0,06  0,22  0,34  0,53  Salzarme  Kontrolle 
2b)         0,05  0,13  0,16  0,25  /   ,-,.   .       . 
2  c)         0,08  0,23  0,31  0,47  i   ^^^^'^"'" 
2d)         0,01  0,03  0,05  0,09  Digitonin  NaOl 
2e)         0,07  0,24  0.47  0,7 1  NaCl. 
Bei  ■  einem  anderen  Versuche  wurde  eine  noch  stäikere 
Hemmung  durch  gleiche  Digitoninmengen  erzielt,  erst  durch 
Herabsetzen  der  Digitoninmenge  auf  0,004  %  wvirde  die  Gär- 
leistung der  salzarmen  Vergleichsprobe  erzielt.  Digitonin  ist  also 
bedeutend  schädlicher  als  Smilacin. 
Aus  den  Saponinversu  chen  geht  einwandfrei  hervor, 
daß  die  Lipoide  der  Zelle  beim  Stoffaustausch  eine  be- 
deutende Rolle  spielen.  Dieser  Beweis  darf  als  einwand- 
frei gelten,  da  die  Beziehung  Lipoid-Saponin  eindeutig 
ist.  Die  stark  oberflächenaktiven  Lipoide  sind  demnach 
als  Regulatoren  der  Permeabilität  in  hervorragendem 
Maße  tätig.  Der  weitgehende  Parallelismus  zwischen  Hefe- 
zellen und  roten  Blutkörperchen  sei  hier  nochmals  betont. 
Soviel  sei  aus  meinen  Saponinversuchen  abgeleitet,  die  in- 
zwischen durch  die  wertvollen  Arbeiten  BEüHHOLDs  (t)  an  roten 
Blutkörperchen  und  durch  die  Modellversuche  HaTTORIs  (2) 
eine  weitgehende  physikalisch-chemische  Stütze -erhalten 
haben.       Nimmt    man    noch    die    Arbeiten    R.    COLLANDERs    (6). 
