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D.  Prianischnikow  (Moskau': 
I  Wasser 
II  (NH^^aSO^ 
III  (NHASO4 
+  CaUOg 
IV  (NH4)2S04 
+  OaSOi 
Gesamt-N  .  . 
Eiweiss-N  .  . 
Asparagin-N  . 
Ammoniak-N 
567  mg 
152    , 
258    „ 
26      • 
576  mg 
160    „ 
175    .. 
635  mg 
489  mg 
170  , 
159  „ 
158  , 
125  „ 
68  „ 
72  . 
100  Stück  Samen  enthielten  in  diesem  Fall  612  mg  Stickstoff. 
Die  Wiederholung  des  Versuches  mit  NH4CI  ergab  für  gelbe 
Lupinen  ganz  ähnliche  Resultate.  Es  erwies  sich  dabei,  daß  die 
Stickstoffverluste  erst  beim  Trocknen  stattfinden,  und  zwar  durch 
Ammoniakentweichung;  analysiert  man  aber  die  Keimlinge  in  un- 
getrocknetem  Zustande,  dann  findet  man  ungefähr  ebensoviel  Stick- 
stoff, wie  in  den  Samen;  der  Ammoniakgehalt  ist  aber  in  den 
frischen  Keimlingen  viel  größer  als  in  den  trockenen:  er  entspricht 
etwa  der  Summe  des  Stickstoffverlustes  und  des  Ammoniakgehaltes 
in  den  getrockneten  Pflanzen. 
Der  Ammoniakgehalt  der  frischen  Keimlinge  ist  auch  viel 
größer,  als  die  aus  der  Nährlösung  entnommenen  Ammoniakmengen; 
es  ist  evident,  daß  die  größte  Menge  von  Ammoniak  in  den 
Pflanzen  selbst  gebildet  wird,  und  da  die  Fälle  der  Ammoniak- 
anhäufung den  Fällen  des  verminderten  Asparagingehalts  ent- 
sprechen, so  scheint  der  Schluß  berechtigt  zu  sein,  daß  bei  solcher 
,, Ammoniakvergiftung"  ein  Teil  des  Asparagins  durch  Ammoniak 
ersetzt  ist. 
Es  erinnert  dieser  Vorgang  an  denjenigen,  welchen  ßUTKE- 
WITSCH  (Moskau)  durch  den  Einfluß  anästhetischer  Mittel  bei 
Lupinen  hervorgerufen  hat^);  es  wird  dabei  die  Aspaiaginbildung 
sistiert    und   statt  dessen    tritt  Ammoniak    in   großen   Mengen   auf. 
Wo  liegt  nun  die  Ursache,  daß  die  Lupine  gegen  Ammoniak- 
ernährung sich  anders  verhält,  als  andere  Pflanzen  —  liegt  es  am 
Mangel  an  Kohlenhydraten,  welcher  für  stärkefreien  Lupinensamen 
charakteristisch  ist,  oder  sind  es  tieferliegende  Ursachen  anderer 
Natur,  welche  mit  Arteigenschaften  eng  verbunden  sind? 
Um  diese  Frage  zu  beantworten,  haben  wir  einerseits  ver- 
sucht, durch  künstliche  Maßnahmen  bei  anderen  Pflanzen  einen 
Kohlenhydratmangel  hervorzurufen,  um  sie  in  ihrer  chemischen 
Zusammensetzung  den  Lupinen  ähnlich  zu  machen;  andererseits 
haben  wir  versucht,  die  Lupinen  selbst  in  solche  Bedingungen  zu 
bringen,  daß  von  Kohlenhydratmangel  keine  Rede  sein  konnte. 
1)  Biochemische  Zeitschrift  Bd.  16  S.  411. 
