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On peut faire tonte une séiie d'observations sur des albumens 

 ainsi fixés. 



f" Observations sans coloration. 



On fait une coupe langenliellc d'albumen et on observe à 

 plat les cellules de la couche périphérique ; elles montrent de 

 nombreux corps réfringents très petits qui correspondent aux 

 grains d'alenrone. Si on emploie ensuite un peu d'alcool iodé, 

 on distingue que ces petits grains anondis contiennent de 

 petites inclusions de grosseur vaiiée. Par conséquent, la fixa- 

 tion au Regaud donne lieu à une précipitation de granules 

 dans les grains d'aleurone primitivement homogènes. (Com- 

 parer avec l'étude vitale.) 



Dans les cellules profondes, sur une coupe mince d'albumen, 

 on voit de gros grains d'aleurone qui contiennent un cristal- 

 loïde et d'assez nombreux petits corpuscules arrondis (6 à 8 

 environ) qui sont des précipitations dans la substance fonda- 

 mentale. Après l'action de l'alcool-iodé, le cristalloïde montre 

 une belle teinte, jaune^ tandis f{ue les granules précipités dans 

 le vacuole aleurique et le globoïde lestent incolores. 



2" Observation après coloration. 



a) Rouge neutre. -- Après décoloration à l'alcool absolu, 

 oi\ observe que le cristalloïde demeure coloré en rouge orangé et 

 ([ue les grains de protéine sont rouges ; la substance fondamen- 

 tale est décolorée. Cet essai montre que les propriétés chroma- 

 tiques du grain d'aleurone sont bien dilTérentes, suivant qu'il 

 s'agit d'une coloration vitale, ou d'une coloration léthale. 



Dans le premier cas, la substance fondamentale se teint en 

 rouge orangé et le ciistalloïde demeure incolore ainsi que le 

 globoïde; dans le deuxième cas, les grains de protéine, préci- 

 pités à l'intérieur de la substance fondamentale, se teignent en 

 rouge ainsi que le cristalloïde, laudis (iiic le globoïde demeure 

 incolore. 



