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qui avaient été placées trois heures dans l'eau à la tempéra- 

 ture de 22°. Comme dans le Blé, on peut obtenir dès ce moment 

 la coloration des petits grains d'aleurone de l'épiderme ; il 

 suffît pour cela disoler une des petites radicules, de la section- 

 ner à sa base et de l'immerger dans une solution du colorant 

 vital (rouge neutre de préférence). On constate que les petits 

 grains d'aleurone qui sont au nombre de 50 à 100 par cellule, 

 se colorent en rose vif ; leur forme est arrondie ou un peu 

 anguleuse. Il n'y a encore ni vacuole ni réseau vacuolaire 

 dans l'épiderme (fig. 3, pi. VIII). 



Dans l'Orge qui a germé pendant vingt-quatre heures, le 

 vacuome se colore plus facilement et toujours en rouge. A la 

 base de la radicule, il y a de grandes vacuoles et dans la région 

 intermédiaire Jusqu'à la coiffe, l'épiderme renferme des granu- 

 lations ou des filaments vacuolaires à divers états, mais pas de 

 réseaux. 



Dans les jeunes feuilles, à cette époque, le vacuome est assez 

 divers. Il y a des files de petites cellules renfermant de petites 

 vacuoles rondes se colorant en orangé ; elles proviennent du 

 simple gonflement des grains d'aleurone de l'embryon ; d'au- 

 tres cellules situées à la base ou vers le milieu du limbe ont un 

 vacuome finement réticulé, également alcalin. Enfin, les gran- 

 des cellules du sommet du limbe, ont de grandes vacuoles se 

 colorant d'une façon homogène en rouge orangé ; plusieurs de 

 ces grandes vacuoles ont tendance à devenir acides. 



Dans les plantules ([ui ont germé 48 heures, on ob.serve 

 facilement après coloration vitale de l'épiderme des radicules, 

 l'évolution vacuolaire à partir du méristème terminal. Les 

 cellules les plus voisines de ce méristème, c'est-à-dire les plus 

 proches de l'extrémité de la radicule, ont leur substance 

 vacuolaire sous forme de petits filaments ou de granules. Il ne 

 se produit pas de réseaux à proprement parler, et quand il y 

 en a, ils n'ont pas la délicatesse de ceux que nous avons signa- 

 lés dans le Blé, mais il y a souvent des figures filamenteuses 

 variées. Le passage aux grandes vacuoles se fait par gonfle- 



