— 229 — 



tannin dans les cellules épi(lermi(|ues. Un pijjfment anlho- 

 cyani(fue se forme ensuite très souvent et sa production a tou- 

 jours lieu dans des cellules (pii étaient [)récédeniment tanui- 

 teres, comme si le pigment dérivait directement des composés 

 tanniques. 



J. — Evolution de l'alouroiio, v\ivw. le Itîcia 

 et chez lew Graniîii«'e«. 



Chez le Ricin, les phénomènes d'évolution de l'aleLirone 

 ont été observés pendant la maturation de la graine et pen- 

 dant la germination. Nous avons montré qu'il existe une 

 réversibilité très remarquable dans l'évolution vacuolaire, 

 car, pendant la maturation, on assiste à la transformation 

 d'une grande vacuole en grains d'aleurone séparés et peiulant 

 la germination, une série de stades tout à fait comparables con- 

 duisent de nouveau à un état vacuolaire largement dilaté. 



En outre, ces recherches permettent de distinguer chez le 

 Ricin, à côté des grains d'aleurone typifjues, bien connus de 

 tous, de petits grains à structure différente, dépoiirxus des 

 inclusions caractéristiques des précédents et (jui sont seuls 

 présents dans la couche périphérique des cellules d'albumen 



C'est dans ces éléments de la périphérie de 1 "albumen (ju'on 

 observe des filaments et des réseaux vacuolaires très remar- 

 quables soit avant maturation, soit pendant la germination 

 des graines. Ces états vacuolaires n'étaient pas connus : Iciii- 

 connaissance est d'un grand intérêt, parce (fu(\ grâce à eux, 

 nous surprenons sur le vif les mouvemenis très compli(piés 

 dont la cellule est le siège avant de passer dans l'état de repos 

 qui caractérise la graine et (|ue, d'autre par!, lutus assistons 

 au réveil d'une activité comparable pendant la première pé- 

 riode de la germinition. 



La production transitoire de ces réseaux aux déj^ens de 

 l'aleurone paraît être un fait assez fré(juent, car nous en avons 

 décrit plusieurs exemples chez les Graminées (radicule de 

 l'orge, du blé, jeunes feuilles de blé). 



