Zur Ivciintiiis ilcr ri.isiii;iiiiumlifan. I. 



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Ende der Koagulation bool)aclitet wird, kann Ikm Anwendung der 

 Epidermis von Tradesaml ia discnlor auch leiden, so dali diePlasnia- 

 monibran narli dem Erstarren die kuglige Form behält. Dio^^olum- 

 vermindei'ung des l'rotoplasten jluliert sieh zugleieh in einer Ver- 

 stärkung der ZellsaftlTirbung, weil die Diffusion des allem Anschein 

 nach kolloiden Pigments aus den Zellen erst gegen Ende der 

 Koagnlation und auch dann ziemlich langsam erfolgt. 



Bekanntlieli kann eine \-ollständige Ilitzeknagulation der 

 Eiweilikörper nur bei saurer Reaktion der Lösung stattfinden'). 

 Dadni-ch wird wuhl die Tatsache erkläi't, dal! der Zellsaft der 

 Epidermis \-on Traihscuidia discolor nur dann sofort nach der 

 Koagulati(ni derl'lasraamembi'an eutfäi'bt wird, wenn man zur plasmo- 

 lysierenden Zuekerlösung 0,1 pCt. Zitronensäure zusetzt. Die 

 Reaktion des Protoplasmas ist ja gewöhnlich alkalisch-) und es ist 

 wohl begreiflich, weshalb die Hitzekoagulation in den Tradcscantia- 

 Zellen, wenn keine Säure zugesetzt wird, nicht vollständig ist und 

 die Zellsaftentfärbnug nur langsam erfolgt. 



o o o 



Die Koagulationstemperatur der Eiweilikörper ist bekanntlieh 

 bei der alkalischen Reaktion höher als bei der sauren. Mir schien 

 es sehr wichtig, diese Tatsache auch an der Plasmamembran zu 

 jirüfen. Die Versuche wurden mit Spirogyra und Epiidermiszellen 

 von Tiadescmdia discolor angestellt. Die folgenden Tabellen ent- 

 halten die Residtate dieser Versuche. Die Koagulationstemperatuien 

 wurden l)ei den Versuchen mit Spiroyyra für die Chlorophyil- 

 bänder an den plasmolysierten sowie auch an den nicht plasmo- 

 lisierten Zellen bestimmt. 



Die Zahlen in der Tabelle bedeuten die Koagulationstempe- 

 raturen (in Graden Celsius), welche an verschiedenen Algen-Eäden 

 oder Epidermisschnitten erhalten worden waren. 



I. Nicht plasmolysierte .S/j/TO^//ra-Eäden. 



li UOHNHEIM, Chemie der Eiweißkörper. Ut04. S, 131. 



2) Pfeffer. Pflanzenphysiologie. Rd. I, II. Aiill , .s. +<)li— 491. 



