Versuclie iilier Kxusmoso aus Pflaiizeri/olleti. 1Q3 



stoffspuren ;ius den ajigeschnittenen Zellen tüchtig mit Wasser 

 -auswäscht, so gelit später keine Spur von Gerbstoff an Wasser 

 über und die Ooffeinfällung bleibt großmyelin. Kocht man jedoch 

 "die Schnitte mit Wasser auf, so geht der Clerbstoff hinnen Tages- 

 i'rist so vollständig aus den toten Zellen heraus, daß sie in Coffein 

 absolut farblos und niederschlagsfrei bleiben. Die Extraktflüssig- 

 Ivcit aber gibt eine starke bhmviolette Kisenreaktion. Behandluno' 

 •der Schnitte mit kaltem 96 proz. Alkohol durch 24 Stunden ent- 

 zieht so viel Gerbstoff, daß die Schnitte 24 Stunden in Coffein 

 liegend nur opakbraun werden, und der Alkohol nimmt viel Gerb- 

 stoff auf. Bei Anstellung der Gerbstoff reaktion hat man hier wie 

 in ähnlichen Fällen zu beachten, daß der Alkohol vor Zufügen 

 •des Eisenchlorids verjagt sein muß, weil sonst die Reaktion ge- 

 hemmt wird. Kurzes Aufkochen der Schnitte in 9(i proz. Alkohol 

 ändert an diesem Ergebnis niclits. Wendet man aber 50 proz. Al- 

 kohol an, so geht nach kurzem Aufkochen und 24stündigem Stehen 

 so gut wie der ganze Gerbstoff aus den Zellen heraus, und die 

 Zellen erscheinen wie nach Behandlung mit kochendem Wasser in 

 "Coffein niederschlagfrei und farblos. Auch Behandlung mit kaltem 

 50 proz. Alkohol entzieht viel Gerbstoff, so daß die Coffeinreaktion 

 hellbraun bis opakbraun ausfällt. In Methylalkohol geht gleich- 

 falls viel Gerbstoff. Glyzerin, 40 pCt., entzieht in 24stündiger Ein- 

 Avirkung den Schnitten so viel Gerbstoff, daß die Coffeinreaktion 

 nur wenige braune Zellen ergibt und das Extrakt starke Eisen- 

 Teaktion zeigt. Glyzeringegenwart hemmt die Eisenreaktion nicht. 

 Chloralhydrat n/2 entzieht binnen 24 Stunden so viel Gerbstoff, 

 daß die Zellen nur hellbraune Coffeinreaktion geben. Alkohol- 

 Äther (gleiche Teile gemischt) bedingt durch 24stündige Einwir- 

 kung, daß die Coffeinreaktion opakbraun ausfällt, und das gleiche 

 Ergebnis erhält man durch Behandlung der Schnitte mit Alkohol- 

 Chloroform oder mit Azeton. In allen drei Fällen gibt das Extrakt 

 nach Eindampfen und Aufnehmen mit Wasser eine starke Eisen- 

 reaktion. 



Ferner entzieht auch Einlegen in Phenollösungen den Schnitten 

 Gerbstoff durch Exosmose und Schädigung der Plasmahaut, n 2- 

 Karbolsäure ergibt absolut negative Reaktion der mit Coffein be- 

 handelten Schnitte. Ebenso bewirkt ("offein nach Behandlunff der 

 ■Schnitte mit Resorzin (n/1) und Pj'rogailol (n/I) nur in wenigen 

 Zellen Braunfärbung. Hier kann man natürlich das Extrakt nicht 

 in der üblichen Weise mit Eisenchlorid auf Gerbstoff prüfen. Die 

 -Jodjodkaliumfällung wird durch die Gegenw-art der Phenole gleich- 

 ialls gehemmt, was übrigens auch von Chloralhydrat gilt. 



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