182 Kathaiuna CAi.rr/.Kv uml Vkka Wassiljeff: 



27. Katharina Galitzky und Vera Wassiljeff: Zur 

 Atmung der Weizenkeime. 



(Vorläufige Mitteilung.) 

 (Eingegangen am 2-1. Mai lylO.) 



PaLLADDv') hat gezeigt, daß lebende und erfrorene Weizen- 

 keiine im gekocliten Extrakt derselben stärker als in destilliertem 

 Wasser atmen. Der Verfasser läßt die Frage unentschieden, ob 

 dem Extrakt nur die Bedeutung eines Nährmaterials zukommt oder 

 ob es auch ein stimulierendes Coenz^-m enthält. 



Spätei' hat KOSTYTSCHKW-) nachgewiesen, daß die durch 

 Zymin vergorenen Zuckerlösungen die Atmung der Weizenkeime 

 an der Luft steigern. Der Verfasser meint, daß in diesem Falle 

 Zwischenprodukte der Alkoliolgärnng durch Weizenkeime oxydiert 

 werden. Weiter hat N. IWAXOFF ') gefunden, daß Phosphate und 

 Hefeautolyseprodukte die Atmung der Weizenkeime stimulieren. 

 L. IWANOIT') hat die Vereuche von N. IWANOFF bestätigt. Auf 

 Grund seiner Versuche schreibt N. IWAXOFF die stimulierende 

 Wirkung der Gärungsprodukte der Hefe auf die Atmung der 

 Keime den Phosphaten zu. Auch L. 1WAX(1FF sagt, daß KOSTY- 

 T.'^CHEW nicht eine Oxydation der Zwischen])rodukte der Zymin- 

 gärung durch Wei/enkeime in seinen Vei-suchen beobachtet hat. 

 sondern es nur mit der Stimulation der Atmung derselben durch 

 die in der Flüssigkeit vorhandenen anorganischen oder organischen 

 Phosphate zu tun hatte. Beide Foi-scher nehmen an, daß Phosphate 

 die anaerobe Atmung der Pflanzen stimulieren, indem sie diese 

 Wirkung derselben in Parallele mit der längst bekannten Förde- 

 rung der Zymasi'gärung durch Phosphate stellen. Man kann ver- 

 )nuten, daß die von PaLLADIX gefundene Stimulation der Atmung 

 der Weizenkeime durch Extrakte derselben ebenfalls der Phosphat- 

 wirkung zugeschrieben werden muß. 



Es ist der Zweck vorliegender Arbeit, die auf Vorschlag des 

 Herrn Prof. W. ZALE8KI ausgeführt wurde, die Wirkung der 

 aus verechiedenen Pflanzen bereiteten Extrakte, sowie einiger 



1) PäLLADIN, Zeitschr. f. physiolog. (Jhem. 47, IDOG. 



2) KdsTYsCHEW, Biochem Zeitschr. l.ö, li)o!t. 



8) N. IWAXOl F, Bull, de I'academ. d. sc. Pttersbourg VI. ser., litlo. 

 4) L. IWA.N'üKF, Biochem. Zeitschr. L'ö, 1910. 



