258 . f- Pkianischnikow (Referent) und J. ScHULOW: 



Übergang zwischen diese Amiden und den entspreclienden Aminoniak- 

 salzen hingewiesen. 



In seiner letzten Arbeit bemerkt BUTKEWITSCII vollkommen 

 richtig, daR es wesentlich wäre, auch noch einen anderen Bewiis 

 der Asparaginbildung auf Kosten des Ammoniaks zu erhalten, und 

 zwar indem man die Verwandlung des Ammoniaks in eine Amid- 

 form beobachtete, wenn derselbe von außen in Form eines Ammoniak- 

 salzes zugeführt würde'). Wir müssen darauf hinweisen, daß zu 

 Anfang der 90er .Tahre LOEW die Meinung aussprach, daß die 

 Pflanzen den Überfluß an aufgenommenem Ammoniak zu Asparagin 

 verarbeiten; auf seine Veranlassung wurden vorläufige Versuche in 

 dieser Richtung im Jahre 1895 von KES'OSHITA angestellt. Später 

 stellte Suzuki in Tokio eine ßeihe von Versuchen in dieser Frage an. 



Die Arbeiten der japanischen Forscher riefen zu seiner Zeit 

 kritische Bemerkungen des lleferenten inseiuerArbeit (1899) hervor-): 

 es schien damals dem Referenten von Bedeutung, daß in den genannten 

 Arbeiten die quantitativen Bestimmungen des Ammoniaks in den 

 Pflanzen, welche die Ammoniaksalze erhalten hatten, fast gänzlich 

 fehlen; und da das Asparagin durch die Quantität des abgespaltenen 

 Ammoniaks bestimmt wird, so beziehen sich die Daten der Autoren 

 für das Asparagin eigentlich auf die Summe des Asparagin- und des 

 Ammoniakstickstoffs; zwar wird angegeben, daß bei der quali- 

 tativen Reaktion kein Ammoniak in den Pflanzen gefunden wurde, 

 aber giJi'ade der einzige Versuch, bei welchem die quantitative Be- 

 stimmung des Ammoniaks angewandt war, gab bei Buchweizen 

 0,08 pCt. Ammoniakstickstoff bei 0,05 pCt. Stickstoff des Asparagins. 

 Außerdem kann man der Art der Berechnung, welche die benannten 

 Autoren angewandt haben, nicht zustimmen: weder der Prozent- 

 anteil des Asparagins in den Pflanzen, noch das Verhältnis des 

 Asparaginstickstoffs zum Gesamtstickstoff können in solchen Ver- 

 suchen einen guten ifaßstab zum Vergleich geben, weil die Quan- 

 tität der Trockensubstanz in verschiedenen Portionen der Keim- 

 linge w'egen verschiedener Atmungsenergie eine ungleiche ist; der 

 Asparagingehalt verändert sich ebenfalls, auch unabhängig von der 

 Aufnahme des Ammoniaks von außen, weil er von der Energie 

 des Eiweißzerfalls abhängt, welche ihrerseits von der Wachstums- 

 energie beeinflußt wird; deshalb braucht man z. B. nur eine ge- 

 wisse Quantität eines indifferenten Salzes oder Zucker zum Wasser 

 hinzuzufügen, um das Wachstum zurückzuhalten; dann erhält man 



1) 1. c. 413. 



2) Die Proteinstoffe und deren Umwandlungen im Pflanzenorganismus. 

 Moskau 1899 (russisch). 



