2G0 D- PKIANISCHSIKOW (Referent) und J. SCHULOW: 



stimmt (außer Gesamtgewicht und Trockensubstanz): der Stickstoff- 

 gehalt (nach KJELDAL), der Stickstoff der Kiweißsubstanzen (nach 

 Stutzer), der Stickstoff des Asparagins (nach SACHSE) und der 

 Stickstoff des Ammoniaks (nach BOSSHARDT im Niederschlag mit 

 Phosjjhorwolf ramsäure). 



Bei den Erbsen, welche nach 13 Tagen geerntet wurden, erhielt 

 man folgende Analysenresultate'): 



(In Prozenten von Trockensubstanz) 



Gesamt-N Eiweiß-N Asparagin-N Ammon.-X 



I. Keimlinge im 



destill. Wasser 4,56 pCt. 2,22 pCt. 0,59 pCt. 0,015 pCt. 



II. Keimlinge mit 



XH.Cl ernährt 4,37 „ 2,53 „ 0,47 „ 0,013 „ 



Schon diese Angaben lassen vermuten, daß NH^Cl, welches 

 das Wachstum deprimierte, auch den Prozeß der Eiweißspaltung 

 und die Asparaginbildung etwas zurückgehalten hat. 



tnn 1 ,.. 1 T.^1 I Wasser —39,5314 



100 lufttrockene Pflanzen wogen: xttt m ,n on.^r, 



I iSxi^oi — 4u,Duyu 



Daraus werden die absoluten Quantitäten verechiedenerN-Formen 

 für einen Keimling bestimmt: 



Gesamt-X Eiweiß-X Asparagin-X Ammon.-X 

 I. Wasser . . . 18,03 mg 8,89 mg 2,33 mg 0,059 mg 



II. Lösung von 



XH.Cl . . . . 17,77 „ 10,27 „ 1,89 „ 0,054 „ 



Also gab der Versuch mit Erbsen ein negatives Resultat: es 

 bildete sich kein Asparagin auf Kosten des Ammoniaks, im Gegen- 

 teil, es würde sogar weniger Asparagin in den Keimlingen gefunden, 

 welche mit NH^Cl ernährt wurden, als in denjenigen, welche nur 

 destilliertes Wasser erhielten. Die angeführten absoluten Zahlen ' 

 deuten noch klarer darauf hin, daß Ammoniumchlorid einen depri- 

 mierenden Einfluß auf die Entwicklung ausübte, weshalb auch 

 weniger Eiweiß zerfallen ist und sich auch weniger Asparagin ge- 

 bildet hatte. Außer der Asparaginquantität dient noch als wichtiger 

 Faktor die Quantität des Gesamtstickstoffs ; da sich dieselbe nicht 



1) Das Mittel mehrerer Bestimmungen, z.B.: 4,.t.3, 4,.5.5, 4,59 für den all- 

 gemeinen Stickstoff; L',22, 2,27 für den N des Eiweißes ; 0,582, 0,597, 597 für 

 den N des Asparagins; 0,0152 und 0,0149 für den N des Ammoniaks usw. 

 Der Stickstoff des Asparagins wurde berechnet durch Verdoppelung der Diffe- 

 renz zwischen der Quantität des NH, nacli dem Kochen mit Salzsäure und 

 der Quantität des ursprünglichen NH,, welche nach BossHARDT in einer 

 anderen Probe bestimmt wurde. 



