über (liß Rollo der Katalase in den Pflanzen. 



283 



Manometorstand iu Millimetern des Quecksilbers 

 nach 5 1 U) I 15 I 20 25 30 Minuten 



H.O 



KCl 0,5 "/„ 



I 0/ 



KNo, ö^ö »'o '. .' ; .' .' 



CaCl, 0,y5° % ..'.'. 



V 0,5"/,, 



K,SO, 1 "/o 



NajCO, 0,25 »/o • • • • 

 Zitronensäure 0,25 "!„ 

 Milchsaures Natrium 1 "/o 



mm 



19 



6 



4 



8 



2 



4 



1 



11 



30 



19 



Manometerstand in Millimetern des Quecksilbers 



nach 5 



30 Minuten 



H.O .... 

 KHjPO« 0,5 »/„ 



1 »/o 



NaH .PO« 0,5 »/„ 

 1 »/„ 



K.HPO4 0,5 »/„ 

 „ ) "/„ 

 ., 2»/„ 



Na^HPO, 0,5 »/„ 



1 »/o 



2 "/„ 



mm 



9.5 



7 



3 



7 



4 

 18 

 19 

 19 

 20 5 

 28,5 

 28 



19 

 14 



9 

 12,5 



8,5 

 39 5 

 39,5 

 39,5 

 40 



39 



Die Säuren wirken schädlich auf Katalase, da schon 0,25 proz. 

 Zitronensäure ihre Wirksamkeit paralysiert. Die sauren Salze wie 

 einbasische Phosphate (des Kaliums und Natriums) schwächen eben- 

 falls ihre Wirksamkeit. Dieselbe Wirkung äußern auch Neutralsalze 

 {Chloride, Sulfate und Nitrate); besonders schädlich wirken Calcium- 

 salze. Demgegenüber befördern alkalische Salze, z. B. Na^CO,, die 

 Wirkung der Katalase. Am meisten aktivieren die Katalase, 

 eine spezifische Wirkung ausübend, die zweibasischen Phosphate. 

 Am stärksten wirken Phosphate auf die Samen, welche an Katalase 

 arm sind, wie z. B. Erbsen, Liipinus und sogar Weizen, und am 

 schwächsten äußert sich der Einfluß derselben auf Objekte, die an 

 diesem Fermente reich sind, wie z. B. Weizenkeime und Ölsamen, 

 was aus folgenden Versuchen zu ersehen ist. 



5. Versuch. 

 0,5 g Samenpulver von Pi^itin safiviim Viktoria wurden mit 



