370 Gertrud und Friedrich Tobler: 



(Der Vervollständigung halber sei hier auch des hellen gelben 

 Farbstoffs der Moniordicahlü ten gedacht. Er findet sich in der 

 Epidermis und den mehrzelligen Keulenhaaren der Blütenblätter an 

 sehr kleine Körnchen gebunden vor, diese liegen allenthalben im 

 Plasma, aber besonders reichlich an der Wand. Eine Trennung 

 von Farbstoffträgern und Piastiden gestattet die Kleinheit nicht 

 vorzunehmen. Carotinreaktion der Körner ist deutlich.) 



AVir gehen sodann zum chemischen Teil der Arbeit über. 



I. Der Farbstoff des Exo- und Mesocarps läßt sich in 

 kaltem Alkohol absolutus leidlich extrahieren, besser schon in er- 

 wärmtem und reichlicher Menge (etwa dem vier- bis sechsfachen 

 des Volumens der zerbröckelten Fruchtwandstücke). Die Lösung 

 von dunkelstrohgelber Farbe enthält aber neben dem Farbstoff noch 

 viele Beimengungen, meist Zersetzungsprodukte der übrigen Zell- 

 bestandteile, Schleim usw. Diese kann man abscheiden, indem 

 man die abfiltrierte Lösung mit Xati'onlauge verseift, mit Baryt 

 ausfällt und aus der Lösunji durch Schütteln- den gelben Farbstoff 

 in Äther aufnimmt. Dann erhält man eine reingelbe ätherische 

 Lösung, aus der beim Stehen bisweilen der Farbstoff in kleinen 

 dunkelgelben Körnchen rein ausfällt. Zur Trockne eingeengt, gibt 

 der Rückstand mit Schwefelsäure starke Blaufärbung. Auch die 

 spektroskopische Untersuchung ergibt leidliche Reinheit (darüber 

 siehe unten). 



Außer in Alkohol und Äther ist dieser Farbstoff auch in 

 Benzol und Rizinusöl bequem löslich, die Lösung aber weniger für 

 spektroskopische Zwecke geeignet. Offenbar gehen dann andere 

 Stoffe mit in Lösung. 



II. Der Farbstoff des Endocarps, der um seiner auf- 

 fallenden Färbung (dunkel fleisch- bis braunrot, ähnlich dem 

 r«a:«*arillus) zuerst die Aufmerksamkeit auf Momordica lenkte, 

 läßt sich durch Extraktion mit kalten Lösungsmitteln aus den 

 Fruchtteilen selbst überhaupt kaum gewinnen. Im kalten Alkohol 

 löst sich etwas, in kaltem Benzol z. B. in einer "Woche nichts. 

 Das stammt aber in erster Linie von dem begleitenden starken 

 Schleim der Oberfläche, der wohl das Eindringen ei-schwert, und 

 liegt nicht an den Löslichkeitsverhältnissen der Substanz selbst. 

 Diese wurde auf verechiedene Weise gewonnen. 



L Aus einer mehrere Tage kalt stehenden, dann einmal er- 

 hitzten alkoholischen Lösung erhielten wir im Kalten ausfallende 



