Ueber die stickstoffhaltigen Bestancltheile grüner Blätter. 329' 



]. 100^ Blättclien von Lupinus albus gaben bei der Extraction 

 mit Lauge 0,4 _g eines dunkelgefärbten Präparats, welches beim Er- 

 hitzen mit MiLLON'schem Reagens dunkelrothbraun gefärbt wurde; 

 eine deutliche Biuretreaction konnte ich nicht eonstatiren. Die Sub- 

 stanz war nur zum Theil löslich in verdünnter Lauge. 



Der GesammtstickstofFgehalt der verwendeten BUtttchen betrug 

 6,57 pCt., der Gehalt an Proteinstickstoff 4,11 pCt. 



"2. Um die färbenden Beimengungen möglichst auszuschliessen,. 

 verfuhr ich mit Blättchen von Öpinat {ßimiacea oleracea) in folgender 

 Weise: 50 g der bei 40 — 45° getrockneter Blätter wurden im Mörser 

 möglichst fein zerrieben, das mehlige Pulver im Extractionsapparat 

 2 Tage mit Aether ausgezogen, darauf viermal mit je 250 can Alkohol 

 ausgekocht, mit warmem Alkohol auf dem Filter ausgewaschen und 

 zuletzt mit Wasser wiederholt ausgekocht; der dabei verbliebene 

 Rückstand, welcher 7,15 pCt. enthielt, wurde in der oben angegebenen 

 Weise weiter behandelt. Ich erhielt 0,6 g eines hellgraugefärbten 

 Präparats, mit einem Stickstoffgehalt von 11,2 pCt. Dasselbe wurde 

 beim Erwärmen mit MiLLON'schem Reagens deutlich roth gefärbt, in 

 verdünnter Lauge löste sich die Stubstanz nicht vollständig; auf Zusatz 

 von Kupfersulfat zur alkalischen Lösung schieden sich violette Flocken 

 aus; auch die Lösung wurde violett. Die Lösung der Substanz in 

 concentrirter Schwefelsäure gab auf Znsatz einiger Tropfen einer 

 alkoholischen Alpba-Naphtol-Lösuug eine dunkelrothblaue Flüssigkeit. 



3. Aehnliche Ergebnisse erhielt ich bei der Extraction von 

 frischen Blättern der Rosskastanie {Aesculus Hippocastanum')^ der Buche 

 {Carpinus Betulus), des Spinats {Spinacea oleracea) und des Kopfsalats 

 {Lactuca sativa vericeps) bei Behandlung mit Lauge in der Kälte. 



Für die folgenden Versuche verwendete ich junge Pflänzchen, 

 also Materialien, die neben den Blättern auch die Stengel enthielten. 



4. 100 c/ Kleepßänzchen {Trifolium pratense)^ auf der Mühle fein 

 gemahlen, gaben 0,3 g eines Präparats, welches sich ebenso verhielt.^ 

 wie das aus Lupinenblättchen gewonnene. Der Gesammtstickstoff 

 der Pflänzchen betrug 1,64 pCt., der Protein-Stickstoffgehalt 1,28 pCt. 



5. 100 g der Bohnenpflänzchen, äusserst fein gemahlen, gaben 

 3,5 g eines dunkelgefärbten Präparats, dessen Stickstoffgehalt 7,2 pCt. 

 betrug. Die verwendeten Bohnenpflänzchen enthielten 3,68 pCt. 

 Gesammt- und 2,98 pCt. Protein-Stickstoff. 



6. 100 g englisches Raygras {Lolium perenne)^ fein gemahlen, 

 gaben 2,8^ eines Präparats, dessen Stickstoffgehalt 10,2 pCt. betrug. 

 Auch an demselben konnte ich wegen der dunklen Farbe die Biuret- 

 reaction nicht eonstatiren. 



7. 100 g fein gemahlener Luzerne {Medicago satioa) lieferten mir 

 bei der Extraction mit Lauge 2,8 g eines Präparats, dessen Stick- 



