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Kiiitcttt'elii. da die (J rosse dor l'^iweisssyiitlicse. die man naolt der 



Vi'rletzuiii; dieser Objecte beobachtete, die Difterenz (\ov Porti(*neE, 



aus welchen (Um- Verfasser die Durchschnitts/ahl^Mi t'rhälr. nicht ü!>er- 



steig't. So z. I).: _- 



ControUporMitii ViM-suchspoi-fion 



Eiwciss-N (in Proceiit des 



Frisclio;ewichts) .... '"''^09'-! ' * 05'ö 



0,21 I "'" 0,24 I ^''^'■'^ 



Gegenwärtig ist es angenommen älnilich«' Processe mit ^Keiz;* 

 zu bezeichnen, indem man nnter letzterem jede Tc'ränderunn- frölner 

 wirksamer Bedingungen, welche zur Auslösung von Yorgängeui Ter- 

 schiedenster Art im Proto])lasma führen, versteht. Indem wir je*llä>el» 

 die gegebene Erscheinung zu denen der Heize zuzählen, trägem wir 

 wenio- zur Erkenntniss derselben bei. da diesfv Betritt* stillschwei!2??inid 

 zugesteht, dass <lie Erscheinung unbekannt — man es aufgieM ifer 

 tiefer nachzuforschen. Wichtiger ist für uns die Hndingungen dieser 

 Processe zu studiren. 



Wenngleich einige unserer im .lahr»- isits ;ui<;estellten Ver^smeiie 

 auch nur den Charakter von Vorversuchen trugen , weshalb iJclii ^e 

 an dieser Stelle nicht anführe, so brachten sie iriich doch auif dem 

 Gedanken, d.ass die Sauerstoffanwesenheit eine uothwendio-e BediniojTiDiii««: 

 für Eiweissbildung in den in vier Theil«- y-etheilten ZwiebeM ist. 

 Daraus konnte man schliessen. dass die vermHJirt«' SauerstoffzioiMiar, 

 die durch die Zerschneidung der Zwieb«-hi in vier Theile vor mth 

 geht, die nächste Beschleunigungsursaclip d^j' Eiweisssynthese'. die 

 nach der Verletzung eintritt, ist. Mit dieser Vermuthung stinaimBeini 

 auch die Versuche von STICH ^) überein. der nach der Verletiziniiiiig 

 der Knollen und Zwiebeln eine starke Verminderung des Respirafri(i)»]iBSi- 

 quotienten COg/O constatirt hatte. 



Deshalb habe ich schon nach dem Krscheint-n iU'V Arbeiit T@m 

 GeTTLINCtER die Holle des Sauerstoffs in dem Eiweissbildungspro««!«»^ 

 durch exacte Experimente festzustellen versucht. Es schien auss^inleiiia 

 von Interesse zu untersuchen, ob die Grösse der Zerkleinerumg der 

 Objecte und somit die Vergrösserung der absorbirenden Oberffläefine 

 auf die Enery-ie der Eiweisssvnthese einen Einfluss habe. 



Zu diesem Zweck wurden folgende Experimente angesteEl 

 Ein Quantum Zwiebeln wurde, wie oben beschrie}»en. in vier gleieliie 

 Tlieile zerschnitten und dann in vier Portionen, von denen jedle« ein 

 Viertel aller zum Versuch benutzten Zwiebeln enthielt, eingetBn^llL 

 Darauf wurde eine dieser Portionen sofort hei 80° getrocknet,, v®]» 

 den anderen aber wurde eine (d. h. die zweite) in unveränriertem 

 Zustande, die beiden letzteren jedoch erst, nachdem sie im Moeh 

 kleinere Stückchen zerkleinert worden waren, in «lampfgesäitti<a;ter 



1) Stich, 1. c. pag-. 21. 



