Beiträge zur Koiinti;iss der Ehveissbilduiig- in den Pflanzen. 337 



Vom Gesamnitstic'kstoff" fallen: 



Controllportion Versuchsportion 



Auf Eiwcissstoffe . 61,6 73,9 



Differenz . + 12,3 pCt. 



II. Wurzeln von Daucus Carota. 



Controllportion von 32.18 g, Yersuclisportioii von 31,86^ Frisch- 



iiewiclit. Versuchsdauer 4 Taoe. 



ControU- Versuchs- ^^^tt^„^^„ 

 ,. ,• Dmerenz 



portion portion 



Gesammt-N 0,0^,77(5 0,03864 — 



in Procent des Frischgew. . 0,11734 0.12128 — 



Eiweiss-N 0,02276 0,02565 — 



in Procent des Eriscligew. . 0,07072 0,08051 ^ 



Vom Gesainmtstickstoif fallen: 



Auf Eiweissstoffe CO 3 66,4 + 6,1 



III. Wurzeln von Petroselinuni sativum. 



Controllportion von 30,20^, Versuchsportion von 29,42 c/ Friscli- 



Controll- Versuchs- 



•oewiclit. Versuclisdauer 4 Taoe 



,- .. Differenz 



portion portion 



Gesammt-N 0,06512 0,06503 — 



in Procent des Frischgew. . 0,21563 0,22101 — 



Eiweiss-N 0,04919 0,05072 — 



in Procent des Frischgew. . 0,1(;288 0,17240 — 



Vom (Jesainnitstickstoff fallen: 



Auf Eiwcissstoffe 75,5 78.0 + 2,5 



IV. Wurzeln von Apium graveolens. 



Controllportion von 25,40 c/, Yersuclisportion von 27,75 g Frisch- 

 -gewiclit. Versuclisdauer 2 Taye. 



Controll- Versuchs- 1)5^,,,^, 



portion portion 



Gesammt-N 0,06824 0,07259 — 



in Procent des Frischgew. . 0,26813 0,26158 — 



Eiweiss-N 0,03755 0,04819 — 



in Proceut des Frischgew. . 0,14755 0,17366 — 



Vom Gesammtstiekstott' fallen: 



Aul Eiwcissstoffe 55,0 .66,4 +11,4 



V. iliuoUen von Solanum tuberosum. 



Controllportion von 33,02 g^ Yersuchsportion von 34,04 g Friscli- 

 ^■ewicht. Versuclisdauer 372 ^fage. 



