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Mittheilungen. 



41. A. Nest I er: Der directe Nachweis des Cumarins und 



TheVns durcii Sublimation. 



Mit Tafel XVII. 



Eingegangen am 4. Juni 1901. 



Eine rein praktische Aufgabe, welche bisher nicht gelöst -war, 

 nämlich der sichere Nachweis von extrahirtem chinesischen Tliee in 

 einer Mischung mit intactem Thee veranlasste mich, zunächst für 

 die Prüfung des Theingehaltes in jedem einzelnen Theefragmente 

 eine einfache Methode der Sublimation anzuwenden^). Weitere Ver- 

 suche lehrten, dass dieses Verfahren nicht allein für alle the'in- 

 (= kaffem-) haltigen Substanzen anwendbar ist, sondern dass auch in 

 derselben Weise Cumarin in allen cumarinhaltigen Pflanzenorganeu 

 direct nachgewiesen werden kann. 



Cumarin und Thein sublimiren sehr leicht, ohne sich zu zer- 

 setzen, in gewissen Krystallformen und sind durch mikrochemische 

 Reactionen genau bestimmbar. 



Das von mir angewendete Verfahren der Sublimation führt sehr 

 rasch zum Ziele und ist insofern leicht durchführbar, als es nicht 

 nothwendig ist, die betreffenden Objecto vorher mit anderen Sub- 

 stanzen zu behandeln. 



Ich benutze für diese Methode Uhrgläser von 8 — 9 cm Durch- 

 messer des Kantenkreises und ungefähr 1,5 mm Dicke. In einem 

 solchen Uhrglas (Fig. 1) wird die zerkleinerte Probe des zu unter- 

 suchenden Objectes in Form eines kleinen Häufchens (p) an- 

 geordnet und mit einer runden Glasplatte {g) bedeckt. (Eine 

 solche Glasplatte eignet sich für die nachfolgende, mikroskopische 

 Untersuchung bedeutend besser als ein Uhrglas, wie ich dasselbe bei 

 den ersten Versuchen^) zur Deckung verwendete.) Um das Subli- 

 miren zu befördern, kann man auf die Aussenseite der Glasplatte 

 über dem zu prüfenden Objecto einen Wassertropfen {vi) anbringen. 



1) A. Nestler, Ein einfaches Verfahren des Nachweises von Thein und seine 

 praktische Anwendung. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genuss- 

 mittel, Berlin 1901, Heft 2. 



2) A. Nestler, 1. c. S. 292. 



