lieber die reducirenden Körper der Oxydase- und Peroxydasereaction. 375 



Die Farbe ist dann kein reines Blau, sondern mehr Blaugrün und 

 schwindet auch allraählig." ^) 



Mohr ^) fand auch, dass von einem wässerigen Extract frischer 

 Tabaksblätter die Guajak- und Gruajak-WasserstofFsuperoxydreaction 

 merkbar resistenter war, wenn der anwesende Gerbstoff vorher durch 

 Alkohol entfernt wurde. 



Am Ende des vorigen Jahres erschien eine kurze Arbeit von 

 ASO über: „A Physiological Function of Oxydase in Kaki-Fruit')", 

 worin ASO sich auf die folgende Weise äussert: 



,,In Order to test the unripe Kaki-fruit for the presence of oxy- 

 dase, it was necessary to remove the tannin, since a large amount 

 of it interferes with the blue guaiac reaction. The aqueous extract 

 prepared at the ordinary temperature was therefore mixed with streng 

 alcohol, whereby the oxidizing enzymes were precipitated, while 

 tannin remained in the Solution. The precipitate was then dissolved 

 in a little water, which Solution now gave a very intense blue color 

 with guaiac tincture."*) Ferner auf S. 180: ,,The peroxydase test 

 with guaiac and hydrogen - peroxyde succeeded directly with the 

 aqueous extract of a ripened fruit." 



Es würde mich wundern, wenn hier kein Druckfehler vorläge 

 und ASO statt des letzten „ripened'' nicht „unripened" gemeint hätte. 



E.ACIBORSKI ^) hat im Korkgewebe keiner Pflanze Leptomin 

 nachweisen können; würde das vielleicht auch bedingt sein durch 

 den oft dort localisirten Gerbstoff? 



Einige Versuche mit Blättern einer Acalypha-^i^ecies zeigten mir, 

 dass ein wässeriges Extract derselben keine Spur einer Guajak- 

 Wasserstoffsuperoxydreaction gab. Es zeigte sich dann, dass die 

 Blätter sehr reich an Gerbstoff waren und zwar hier an eisen- 

 bläuendem. 



Nachdem der anwesende Gerbstoff mit 807oigem Alkohol ent- 

 fernt war, gelang die Peroxydasereaction prachtvoll. 



In Folge meiner eigenen Untersuchungen über die Oxydasen 

 in der Cocosmilch®) und im Zuckerrohr'') habe ich mich davon über- 

 zeugt, dass es auch noch andere Stoffe giebt, welche, wie die Gerb- 

 stoffe, die Reaction oxydirender Enzyme verhindern. 



1) Grüss, Beiträge zur Physiologie der Keimung. Landwirthsch. Jahrbücher 

 1898, Bd. 25, S. 390. 



2) Verslag 's Lands Platentuin to Buitenzorg over 1899, pag. 83. 



3) The Botanical Magazine. Tokyo. 1S90, Vol. XIV, Nr. 166. 



4) 1. c. pag. 179. 



5) 1. c. pag. 60. 



6) Hunger, Ueber die Oxydasen und Peroxydasen in der Cocosmilch. Bulletin 

 de ITnstitut botanique de Buitenzorg, 1901, Nr. Vllf. 



7) Hunger, Het optreden der oxydasereactie in verband met de localisatie der 

 glycose in het suikerriet. Archief voor de Java-Suikerindustrie, 1901. 



