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J. Hämmekle: 



juif. zuorst in <ler Endodermis und dor anstossenden Schicht, diiiiii 



im Holz. 



b) In einer \>> vnii hin.^vn Wurzcd cntiiielt die Wurzelhaube viel 

 Stärke. J)ann fanden sich etwa 1 mm von der Spitze der AYurzel- 

 liaul>e ziemlich dicht am Ende derselben in der Mitte der Rinde 

 ganz schwache Stärkemengen, ziemlich vertlieilt (nur ein l)läulicher 

 Schimmer), etwa 1 — 2,5 mm unter der Spitze. Erst \'} — \l mm unter 

 der Spitze tritt die Stärke in Kinde und Endodermis, dann im Holz- 

 körper in beträchtlicheren Mengen auf. 



Zusainmenfiissimg in Bezug auf Gerbstoff, Stärke und Zucker. 



Gerbstoff. Der Same ist frei von Gerbstoff. In den jungen, 

 noch nicht ausgewachsenen Pflanzentheilen ist verliältnissmässig viel 

 Gerbstoff vorhanden, in den fertigen weniger. In der Wurzel ist am 

 wenigsten Gerbstoff enthalten. Im Stamm zeigt sich in den fertigen 

 Theilen eine Zunahme gegen die basalen Partien. Von den Geweben 

 enthält die primäre Rinde am meisten und zwar namentlich die 

 peripheren Theile, die collenchymatisch verdickten Zellen, während 

 die inneren Regionen vorwiegend Stärke führen. Die Stärkescheide 

 enthält im Stamm nur Stärke, nie Gerbstoff, in der Wurzel nur 

 Gerbstoff. Der Uebergang findet in der Gegend des Wurzelhalses 

 auf einer Strecke von etwa 1 — 2 vim statt. 



Von Mai bis October ist nun eine erhebliche Zunahme im Gerb- 

 stoffgehalt zu verzeichnen, die sich namentlich in den basalen Partien 

 in der Rinde bemerkbar macht. Das Maximum liegt im Hypokotyl. 

 Auch in der AYurzel ist Steigerung des Gerbstoffgehalts eingetreten, 

 doch ist immer noch wenig vorhanden. Die Zunahme zeigt sich 

 sowohl in der Zahl der gerbstoff haltigen Zellen, wie in der Con- 

 centration des Gerbstoffes. Die Zunahme erfolgt namentlich in der 

 primären und secundären Rinde. Die primäre Rinde enthält im 

 Hypokotyl sehr viel, die secundäre weniger. Dennoch ist die Zu- 

 nahme gerade in der letzteren besonders in die Augen fallend, da 

 sie im Mai ausserordentlich wenig Gerbstoff enthält. 



Stärke. In den jüngeren Exemplaren vom Mai findet sich 

 wenis: Stärke. In der Wurzel besitzt nur das Mark etwas. Im 

 Stamm enthalten die unausgewachsenen Internodien Stärke namentlich 

 im Mark und in der Stärkescheide, in der primären Rinde weniger. 

 Dort sind auch die peripheren Schichten stark gerbstoffhaltig und 

 deshalb fast ganz stärkefrei. 



In den fertigen Internodien findet sich weniger Stärke im Mark, 

 mehr in der Rinde; die Stärkescheide ist immer sehr reich. Gegen 

 Juni und Juli zeigt sich eine beträchtliche Vermehrung des Stärke- 

 gehalts. Dann ist auch deutlich zu sehen, dass die Stärke von oben 



