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letzteres nach den Angaben des Arzueibuclics (siehe oben S. äSö) 

 prüft, so ergiebt sich nacli unseren Untersucliungen für die Praxis 

 kurz zusammengefasst Folgendes: 



1. Mandeln lassen sich am besten am Geschmack und, mit heissem 

 Wasser begossen, am charakteristischen kräftigen Geruch erkennen. 

 Der Geschmack ist angenehm; die bittere Mandel lässt sich essen, 

 ohne dass ihr Geschmack widerlich bitter wäre. Die Samenschale 

 ist fest, lederartig, innen blassgelblich braun. 



2. Pfirsichkerne sind breit eiförmig, ])latter als Mandeln, auch 

 kleiner als die meisten Mandeln, an den Rändern abgeschrägt, fast 

 scharfkantig. Samenschale sehr dünn, innen bräunlich. Geschmack 

 anfangs etwas süsslich mit bitterem Nachgeschmack. Der Geruch 

 nach Heisswasserbehaudlung süsslich. 



3. Pflaumenkerne sind länglich oder breit-eiförmig, dickbauchig, 

 an den Kanten abgerundet. Samenschale wie bei den Pfirsichen, Ge- 

 schmack gleichfalls wie bei den Pfirsichen, aber der bittere Nach- 

 geschmack noch unano-enehmer. Der Geruch nach dem Brühen süss- 

 lieh, an frische Pflaumen erinnernd. 



4. Aprikosenkerne sind breit herzförmig, platt, die Samenschale 

 fest, lederartig, innen weiss glänzend. Geschmack wie bei den Pfir- 

 sichen und Pflaumen, Geruch nach dem Brühen widerlich süsslich. 



Demnach giebt für die Praxis das beste Unterscheidungsmittel 

 neben der Kernform und Beschafl'enheit der Samenschale immerhin 

 der Geschmack und der Geruch der Samen nach dem Brühen der- 

 selben mit heissem Wasser. 



Prof. SCHAER-Strassburg hat auf der Generalversammlung der 

 Deutschen Botanischen Gesellschaft in Hamburg, wo dieser Gegen- 

 stand schon in Kürze vorgetragen wurde, bemerkt, dass der ver- 

 schiedene Geschmack wahrscheinlich auf verschiedenen Eigenschaften 

 des Amygdalins beruhe, mit anderen Worten, dass es verschiedene 

 Arten von Amygdalin gäbe. In seinem Institut wird darüber ge- 

 arbeitet. 



Die beigegebenen mikroskopischen Schnitte sind gezeichnet von 

 Dr. J. Buchwald, das Uebrige von Frl. R. STOPPEL. 



Könio^l. Landwirthschaftliche Hochschule zu Berlin. 



Erklärung der Abbildungeu. 



Fig. 1—5. Prunus Amygdalus Stokes. Mandel. Samen in verschiedenen Grössen 

 und verschiedenen Ansichten. Natürl. Grösse. 



