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Albumoseii /u Eiweiss restituircn können, die ;iber niolit im Stiunlo 

 sind alle Peptone zu Eiweiss zu cundensiren. 



So weit meine Erfahrungen reichen, verarbeitet Aspergillus niger 

 sowohl „Antistoffe" wie Heteroalbumose, thierischen Leim, als „Henii- 

 stoffe", wie Protalbumose; Milehcasein (peptonisirt) mit gleicher 

 Leichtigkeit zu completem Eiweiss; auch bezüglich der Peptone liess 

 sich bisher keine Differenz sicherstellen, soweit sich überhaupt heute 

 mit getrennten Peptonen arbeiten lässt. Weitere Erforschung dieses 

 überaus anziehenden Clebietes wird voraussichtlich, besonders auf 

 thierphysiologischem Territorium, sehr wichtige Thatsachen zu Tage 

 fördern. 



Aspergillus niger ist, soweit meine jetzigen Erfahrungen reichen, 

 gleich gut befähigt zur Stickstoffversorgung mit sämmtlichen unter- 

 suchten Albumosen und Peptonen. 



Es giebt nun gewiss auch auf pflanzlichem Gebiete Organismen, 

 welche sich von Peptonen und Albumosen ausgezeichnet mit Stick- 

 stoff versorgen lassen, von den weiteren Spaltungs})roducten des 

 Biweiss, den verschiedenen Aminosäuren hingegen nur viel schlechter 

 oder gar nicht. (BeyERINCK's Peptonorganismen^). Hierher zählt 

 eine Reihe von Bacterien und wahrscheinlich auch manche Pilze. 

 Aspergillus niger verarbeitet aber älteren und neueren Feststellungen 

 zufolge auch alle Endproducte der Eiweisshydrolyse sehr erfolgreich 

 zu Eiweiss, kann also aus Aminosäuren Peptone synthetisiren, aus 

 diesen Albumosen aufbauen und diese weiter zu Eiweiss conden- 

 siren. 



Es entsteht aber weiter die Frage: Wenn schon Aspergillus niger 

 aus Aminosäuren Pepton synthetisiren kann, vermag dieser Pilz auch 

 darüber hinauszugehen und Aminosäuren aus andersartigem Stickstoff- 

 nahruugsmaterial zu construiren? Die vorliegenden Thatsachen be- 

 stätigen wirklich, dass Aspergillus auch zur Synthese von Amino- 

 säuren befähigt sein muss, weil er aus anorganischen und organischen 

 Ammoniaksalzen, aus Kaliumnitrat, aus Säureamiden, wie Acetamid, 

 aus Säurenitrilen, wie Mandelsäurenitril, ferner auch aus verschiedenen 

 Alkylaminen (Methylamin. Pentamethylendiamin u. a) sich ernähren 

 lässt (günstige Kohlenstoffquellen vorausgesetzt), somit aus allen diesen 

 Stoffen Eiweiss aufbaut. Die Aminosäurensynthese muss aber nach 

 unseren heutigen biochemischen Erfahrungen als nothwendige Zwischen- 

 stufe zur Eiweissbildung betrachtet werden, sobald sich ein Organismus 

 von Ammoniak-N, Nitril-N, Nitrat-N ernähren kann. 



Alle Pepton- und Amidorganismen im Sinne BeYERINCK's sind 

 jedoch unter natürlichen Verhältnissen Parasiten oder Saprophyten, 



1) Bkyerinck, Botan. Ztg., 1890, S. 731, Anmerkung: ferner Pfeffer, Pflanzen- 

 physiologie 1897, Bd. T. S. 395. 



